Người phương Tây thích các loại trà lên men hoàn toàn như trà đen (hồng trà), người Nhật Bản thích trà chưa lên men như trà xanh, còn người Đài Loan, khi chế biến trà, đã chế biến ra các loại trà có mức độ lên men khác nhau, có trà lên men hoàn toàn, trà lên men một phần hoặc trà không lên men, mỗi loại trà lên men với mức độ khác nhau, sẽ có hương vị, hương thơm, màu nước trà khác nhau. Những người thợ chế biến trà, sẽ dựa và kinh nghiệm của bản thân, để đánh giá từng công đoạn trong quy trình chế biến, như làm héo trà, oxy hóa hay quá trình lên men, sấy khô..., do đa số trà sản xuất ở Đài Loan là trà được chế biến thủ công, nên trà có nguồn gốc từ thợ chế biến hay vườn trà khác nhau, đều có thể có hương vị khác nhau. Chuyên mục Điểm hẹn văn hóa của tuần này, sẽ cùng mọi người đi khám phá sự chuyển mình của trà sau 1945, từ một giống cây trồng "Quý như vàng trước đây", khi đứng trước khó khăn cạnh tranh từ nước ngoài, ngành chế biến trà Đài Loan đã có sự đổi mới và chuyển hướng như thế nào để tiếp tục tỏa sáng.

Người dân Đài Loan ngoài thích uống cà phê, thì còn rất thích uống trà, Đài Loan cũng có nhiều loại trà nổi tiếng từ xưa như trà Ô Long, trà Kim Tuyên, trà Đống Đỉnh, trà Đông Phương Mỹ Nhân. Từ những năm 1980, ở Đài Loan cũng bắt đầu mọc lên nhiều quán trà để người yêu trà có thể đến thưởng thức một tách trà ngon, thông qua cầu nối là trà có thể đến gặp gỡ giao lưu với những người yêu trà khác, đồng thời, thông qua các quán trà nghệ này, quảng bá văn hóa trà tại Đài Loan.

Với những người thợ mộc ngày xưa, khi thi công xây dựng nhà cửa hay làm đồ dùng trong nhà, đều sẽ sử dụng cây thước Lỗ Ban để đo đạc, do trên cây thước sẽ có các cung "cát", "hung", người thợ mộc sẽ dựa vào kinh nghiệm của mình, dùng thước Lỗ Ban đo đạc, để tính ra số đo phù hợp, để gia chủ khi ở trong nhà hay sử dụng đồ dùng trong nhà sẽ luôn thuận lợi suôn sẻ, ăn nên làm ra.

Có lẽ với rất nhiều người ga xe lửa Chungli không đẹp, không hoành tráng, không lớn, nhưng với rất nhiều bạn lao động di trú và người nước ngoài sinh sống tại khu vực Đào Viên, Tân Trúc, thì đây là một ga xe rất quen thuộc, là nơi mà các bạn hay đến mua sắm, dạo phố, đến gặp bạn bè, đến thưởng thức các quán ăn Đông Nam Á vào ngày nghỉ. Ngày 15/6 vừa qua, ga xe lửa có lịch sử lâu năm này chính thức ngưng hoạt động, trong tương lai sẽ bị tháo gỡ, để xây dựng ga xe mới tiện nghi, tích hợp nhiều chức năng như đồng thời có thể đón xe lửa, tàu điện ngầm metro. Vào ngày cuối cùng ngay xe này chính thức đi vào dĩ vãng, đã có rất nhiều người đến chia tay ga xe, và đến để ôn lại những kỷ niệm với ga xe lần cuối.

Ngày sinh của bậc thầy Lỗ Ban là ngày 7 tháng 5 âm lịch, vì thế hàng năm trước và sau ngày mồng 7 tháng 5 âm lịch, tại Lộc Cảng - Chương Hóa (Đài Loan) đều sẽ tổ chức ngày giỗ tổ Lỗ Ban. Có thể nói, đây chính là một nghi thức có một không hai trên toàn Đài Loan, vừa kết hợp các nghi thức giỗ tổ truyền thống, vừa kết hợp trưng bày các tác phẩm điêu khắc, thủ công mỹ nghệ của nghệ nhân đến từ toàn Đài Loan, để các nghệ nhân có thể nhân cơ hội này đến giao lưu, học hỏi lẫn nhau.