Đối với bia Đức, thường thành phần chế biến gồm: mạch nha, hoa bia, men bia và nước..., nhưng bia cũng có một số bia của một số nước thì sẽ cho thêm các loại nông sản phẩm khác nhau, như ở Mỹ thì người ta sẽ cho thêm bắp để làm bia, ở châu Phi thì cho thêm hạt cao lương, còn ở Đài Loan, thì cho thêm gạo Bồng lai - giống gạo đặc trưng của Đài Loan. Thay vì dùng lúa mạch, thì Taiwan Beer của Đài Loan lại cho thêm gạo vào lên men, nên vị bia sẽ có vị ngọt nhẹ hơn so với các loại bia khác; ngoài ra, với các dòng bia khác nhau của Taiwan Beer thì tỷ lệ gạo cho thêm vào cũng sẽ khác nhau. Ngoài có các dòng bia truyền thống, những năm gần đây, Taiwan Beer cũng có nhiều sự đổi mới trong kinh doanh, không những có các dòng sản phẩm cho nam giới, mà còn đặc biệt đưa ra dòng sản phẩm để đánh vào thì trường nữ giới.

Thực ra bia không phải một loại thức uống truyền thống của Đài Loan, người Đài Loan lần đầu tiên nhìn thấy lon bia vào thế kỷ 18, do cha sứ Fernando Sainz mang đến tặng cho thủ lĩnh người dân tộc nguyên trú tại Đài Loan, nhưng lúc bấy giờ ông chỉ mang hai cái lon không đã uống hết đến tặng, chứ không hề có bia. Tuy nhiên, có lẽ do lần đầu tiền nhìn thấy lon bia, nên những người thủ lĩnh này đã rất vui khi được nhận món quá này. Mãi đến sau này, khi người Nhật đến chiếm đóng tại Đài Loan, đã mang kỹ thuật làm bia đến Đài Loan, và cho xây dựng nhà máy bia đầu tiên. Sau bao nhiêu năm tháng thăng trầm, bia từ là sản phẩm chỉ những người nước ngoài uống, đã dần dần đi vào đời sống của người dân Đài Loan, trở thành một thức uống quen thuộc của người dân. 

Vào tháng 7 âm lịch, với người Khách Gia tại Đài Loan, ngoài là tháng Cô hồn với các hoạt động phổ độ chúng sinh, còn là dịp lễ tế Nghĩa dân (tức nghĩa quân, những người đã hi sinh vào thời xưa khi bảo vệ quê nhà), nên thường người Khách Gia sẽ tổ chức chung hai hoạt động này vào ngày 20/7 hàng năm, và đây cũng là một trong các dịp lễ hội lớn nhất của người Khách Gia trong năm.

Trong dân gian Đài Loan, tháng 7 âm lịch là tháng "Cô hồn", và trong nguyên tháng 7 âm lịch sẽ có rất nhiều những nghi thức khác nhau để phổ độ chúng sinh, cúng cơm, thả đèn nước, treo lồng đèn để dẫn đường cho những người đã khuất về nhận lễ...Đằng sau những nghi thức này, không phải chỉ có sự mê tín dị đoạn, mà còn là sự đồng cảm, lòng thương cảm đối với những người đã mất, những cô hồn thân cô thế cô. Trong chuyên mục của tuần này, Khiết Nhi xin mời các bạn cùng đi tìm hiểu về những điều thú vị trong tháng "Cô hồn" ở Đài Loan, sau đây xin mời các bạn cùng đón nghe chuyên mục.

Nghi thức xuất hành, tuần tra của các vị thần trong các đền miếu tại Đài Loan là một hoạt động tín ngưỡng tôn giáo rất quen thuộc tại Đài Loan, nhưng đại đa số các hoạt động xuất tuần này đều đi trên bờ, duy chỉ có hoạt động xuất tuần của Vương Gia tại Miếu Xã Linh ở Cơ Long là đi xuất tuần trên biển, để cầu bình an cho ngư dân địa phương, chúc họ bình an mỗi lần ra biển và bội thu mỗi khi quay về, đồng thời cũng là nghi thức siêu độ cho những người đã khuất trên biển.