Khám phá năng lực phát triển của ngành cà phê Đài Loan

Rti Radio Taiwan International Rti Radio Taiwan International

Đài Loan có khí hậu và môi trường thích nghi để trồng cà phê hạt, những năm gần đây trong các cuộc thi xếp hạng chất lượng cà phê, các nông trại trồng cà phê hạt trên dãy núi Alishan có biểu hiện xuất sắc đáng kể nhất. (Ảnh do Bộ lạc Văn hóa dân tộc Tsou ở Alishan –YuYuPas / CNA cung cấp)

Khám phá năng lực phát triển của ngành cà phê Đài Loan

Hơn 100 năm trước, nhiều cây cà phê đã được trồng phổ biến trên đảo Đài Loan, vào thời kỳ Nhật Bản cai trị hòn đảo, sản phẩm cà phê Đài Loan đã được tiếp thị ở khắp mọi nơi, nhưng tiếp đó ngành cà phê lại dần rơi vào suy thoái, sau trận động đất lớn xảy ra ngày 21/9/1999 ngành sản xuất cà phê bắt đầu phát triển trở lại. Hiện nay sản lượng cà phê hạt của Đài Loan hàng năm đạt 906 tấn, chỉ chiếm khoảng 2,25% trên thị trường toàn quốc, nhưng vẫn gây được tiếng tăm tốt như hạt đậu nành Đài Loan, lúa mì nội địa, hồng trà Hồ Nhật Nguyệt.

Người Đài Loan có lượng uống cà phê trung bình đứng nhất, nhì châu Á, không những thu hút nhiều thợ lành nghề cà phê tham gia phát triển, đồng thời cũng đạt được nhiều thành tích nổi bật trong cuộc thi đặc sản cà phê thế giới. Sau đây mời các bạn khám phá năng lực phát triển của ngành cà phê Đài Loan và con đường vươn tới đỉnh cao chất lượng.