Rti Radio Taiwan International 
Rti Radio Taiwan International 
Người Hoa nói chung và người Đài Loan nói riêng từ lâu đã có truyền thống sử dụng yến sào như một loại thực phẩm quý để tẩm bổ sức khoẻ, đây cũng là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực và y học cổ truyền Trung Hoa.
Người Hoa thường chế biến yến sào theo kiểu chưng đường phèn, nấu cháo, súp yến, hoặc kết hợp với các vị thuốc Bắc như hạt sen, táo đỏ, kỷ tử,...
Từ lâu nay thị trường yến sào tại Đài Loan đã và đang phát triển mạnh mẽ, với nhu cầu tăng cao đối với các sản phẩm yến sào nhập khẩu chất lượng cao.
Tuy nhiên do khí hậu không phù hợp, do đó Đài Loan không sản xuất yến sào trong nước, vì vậy chủ yếu sử dụng yến sào nhập khẩu. Theo ước tính, Đài Loan nhập khẩu hơn lượng lớn yến sào mỗi năm, chủ yếu từ Indonesia, Việt Nam và Thái Lan.
Trong tập phát sóng tuần này, xin mời quý vị thính giả cùng lắng nghe bài chia sẻ về thị trường yến sào trong những năm gần đây tại Đài Loan, cũng như tìm hiểu về các công dụng tuyệt vời mà yến sào mang lại nhé.
