close
Rti Tiếng ViệtTải App RTI ngay
Mở
:::

Điểm hẹn văn hóa - Lịch sử phát triển của cà phê tại Đài Loan

  • 23 April, 2024
Điểm hẹn văn hóa
Thật ra cây cà phê đã được người Hà Lan mang đến Đài Loan từ thế kỷ 17. (CNA)

Nhiều người cho rằng, cây cà phê là do thương nhân người Anh mang đến Đài Loan để trồng thử, nhưng thật ra thì từ năm 1624 đến 1662, cây cà phê đã được người Hà Lan mang đến Đài Loan, nhưng lúc bấy giờ cà phê trồng ra không phải dùng để kinh doanh, mà chủ yếu dùng để phục vụ người Hà Lan, họ tự trồng để uống, chứ không được trồng rộng rãi và không có giá trị thương mại. Đến thế kỷ thứ 18, vào thời kỳ vua Quang Thụy nhà Thanh, triều đình nhà Thanh mở cảng Đài Loan để thông thương với các nước, hãng Tait của Anh Quốc đã đến Đài Loan để kinh doanh, và chọn giống cà phê Arabica từ Manila đưa đến Đài Loan trồng thử, chủ yếu được trồng tại khu núi đồi ở gần cảng thương mại miền Bắc Đài Loan, như khu vực phía Tây Nam của thành phố Tân Bắc và khu Wenshan ở Đài Bắc ngày nay, nhưng chỉ sau 3 năm ngắn ngủi thì do một trận hỏa hoạn, nguyên đồn điền cà phê bị thiêu rụi, hơn nữa họ cũng phát hiện khu vực miền Bắc Đài Loan ở vĩ độ cao nên cũng không thích hợp để trồng cà phê, vì thế sau này hãng Tait cũng bỏ cuộc không còn thử trồng cà phê.

Sau sự kiện năm Ất Mùi 1895, triều đình Mãn Thanh cắt nhượng đảo Đài Loan và Bành Hồ cho Nhật Bản. Vào thời kỳ người Nhật Bản chiếm đóng tại Đài Loan, người Nhật đã đưa cây cà phê từ Brazil dến trồng thử tại Đài Loan, và lần này họ đã cho lập cơ quan nông nông nghiệp khu vực Vân Lâm, Gia Nghĩa, Nam Đầu và hướng dẫn người dân trồng loại cây này. Lần này cây cà phê được trồng thử ở nhiều khu vực như khu Fengtian Đài Đông, Ruisui Hoa Liên, khu vực núi Cao Hùng, Gukeng Vân Lâm, Huisun Nam Đầu… Trong đó, cây cà phê trồng ở khu vực Gukeng là phát triển tốt nhất. Trong đó, cây cà phê trồng ở gần khu núi Dajian là ngon nhất, được Thiên Hoàng Nhật Bản ban tặng danh hiệu cà phê Hoàng gia, năm nào thu hoạch xong cũng sẽ lập tức được chuyển về Nhật cho Thiên Hoàng và quý tộc sử dụng.

Phát thanh viên

Phản hồi liên quan