Rti Radio Taiwan International 
Rti Radio Taiwan International 
Vào cuối tháng 3 đầu tháng 4 vừa rồi tại Đài Loan đã xảy ra vụ ngộ độc thành phần độc tố Axit Bongkrek đầu tiên dẫn đến tử vong gậy hoang mang cho dư luận. Vì điểm chung của các nạn nhân bị tử vong và ngộ độc trong vụ việc này đó là đều ăn một số loại sản phẩm được làm từ gạo, đặc biệt là gạo được làm lên men, và điều này đã khiến nhiều người cảm thấy lo ngại khi ăn các món được làm từ gạo như hủ tiếu, bánh phở, mì sợi hay bún sợi.
Ngoài ra, cũng có nguồn thông tin cho biết, một số loại đồ khô như nấm, mộc nhĩ nếu ngâm quá lâu cũng có thể sẽ sản sinh ra độc tố Axit Bongkrek.
Mời các bạn bấm nghe chương trình để tìm hiểu về 10 điểm cần chú ý trong bảo quản các loại thực phẩm được nấu và làm từ gạo và 5 mẹo vặt trong lúc ngâm các loại đồ khô để phòng tránh ngộ độc Axit Bongkrek.
Hải Ly
