Rti Radio Taiwan International 
Rti Radio Taiwan International 
Bạn Quảng Tuấn hiện đang học năm 1 ngành Quản lý ẩm thực trường Trung học chuyên nghiệp Vạn Năng Công Thương (#萬能工商), vì đam mê ngành ẩm thực, mơ ước được làm chủ nhà hàng, bạn đã đến Đài Loan học tập bất chấp sự phản đối của gia đình. Lúc đi học trong trường, bạn được thực hành nấu ăn, làm bánh; còn thời gian đi thực tập, bạn làm việc trong nhà hàng Nhật.
Trước khi đi học, bạn cứ nghĩ mở nhà hàng là điều vô cùng đơn giản, chỉ cần tuyển được người làm bếp về nấu nướng là được, nhưng khi đi thực tập rồi, bạn mới thực sự biết một nhà hàng cần phải vận hành như thế nào, để vận hành một nhà hàng thật sự không dễ dàng gì.
Khi ở Việt Nam bạn từng làm việc tại kho của một kênh thương mại điện tử, việc mình mình làm; còn sự khác biệt lớn nhất khi đi thực tập ở Đài Loan là bạn luôn phải quan sát để chạy chỗ, chỉ cần bộ phận nào trong nhà hàng thiếu nhân lực, phải lập tức tự chủ động đến hỗ trợ, phải luôn quan sát, luôn lắng nghe khách hàng, học tập cách ứng xử và có phản ứng tức thời khi xảy ra tình huống. Ban đầu bạn cảm thấy vô cùng mệt mỏi vì việc gì cũng phải về tay mình, nhưng về sau bạn lại nhận ra, công việc này đã giúp bạn học hỏi thêm nhiều kỹ năng khác nhau, giúp bạn trưởng thành hơn, tự tin hơn và tiến lại gần ước mơ của mình hơn.
