Hội chợ Ẩm thực Đài Loan 2018 do Hiệp hội Du lịch Đài Loan tổ chức sẽ được diễn ra từ ngày 10/8 đến ngày 13/8 tại Khu số 1 Nhà triển lãm thương mại thế giới. Nhằm thể hiện diện mạo văn hoá ẩm thực như nguyên liệu, vật dụng chế biến, an toàn thực phẩm và văn hoá ẩm thực của các sắc tộc, Ban tổ chức đã đặc biệt cho mời các cơ quan chính phủ cùng tham dự, đồng thời vào ngày 25/7 các đơn vị này đã tổ chức họp báo công bố trước những nguyên tố như thổ nhưỡng, rừng núi, biển cả, nhân văn và giao thông…thể hiện một nền văn hoá ẩm thực của Đài Loan vô cùng phong phú và mang đậm chất bản địa.
Hội trưởng Hiệp hội Du lịch Đài Loan, bà Diệp Cúc Lan biểu thị, năm nay Hội chợ Ẩm thực Đài Loan sẽ có 5 khu vực triển lãm, bao gồm “Mỹ Thiện Đài Loan”, “Thổ nhưỡng Đài Loan”, “Khám phá nghệ thuật nấu ăn”, “Ẩm thực các nước” và “ Hương vị ẩm thực thời đại”, vả lại mỗi một khu vực triển lãm đều là điểm nhấn của Hội chợ, hy vọng đem tháng 8 trở thành tháng Ẩm thực, thu hút du khách trên toàn thế giới cùng tụ họp tại Đài Loan.
Bà Diệp Cúc Lan nói: “Chúng tôi có 5 khu vực triển lãm, mỗi một khu vực đều rất đặc sắc, chúng tôi hy vọng đem nét đa dạng trong ẩm thực cũng như văn hoá ẩm thực của Đài Loan trình bày trước toàn thế giới, để du khách khi đến đây tham quan đều có thể nhìn thấy, cũng hy vọng sáng tạo một khái niệm mới đó là “Tháng 8 là tháng ẩm thực”, các du khách trên toàn thế giới, đến Đài Loan du lịch vào tháng 8, thì có thể thưởng thức các món ăn ngon nhất và đa dạng nhất.”
Hội chợ Ẩm thực cũng sẽ lần đầu tiên sử dụng 4 ngôn ngữ tiếng Hoa, tiếng Anh, tiếng Nhật và tiếng Hàn để hướng dẫn du khách tham quan, giúp khách du lịch nước ngoài hiểu rõ hơn về văn hoá ẩm thực của đảo Ngọc.
Bích Ngân