Lễ hội xoài Ngọc Tỉnh Đài Nam được mở màn vào ngày 30-6 tại khu phố cổ Ngọc Tỉnh, Lễ hội xoài Ngọc Tỉnh là một hoạt động thuộc chùm hoạt động của Lễ hội xoài quốc tế Đài Nam, hôm nay trước ngôi đền Bắc Cực Điện ở phố cổ Ngọc Tỉnh có đặt một bát xoài đá bào có trọng lượng 150kg, được làm từ 8 loại xoài tươi và xoài gia công xếp chồng lên nhau, có thể cung cấp cho 500 người ăn.
Bát xoài đá bào này do 3 tiệm bán đồ uống đá bào của Ngọc Tỉnh hỗ trợ hoàn thành, lấy đá được làm bằng xoài làm lớp đệm dưới cùng, cho thêm một lớp xoài tươi lên trên, tầng tiếp theo điểm xuyết thêm bằng xoài khô và xoài xanh dầm giòn, đồng thời cũng trang trí cả các viên kem bằng xoài, với ngoại hình rất hoành tráng, vừa ngon vừa mát.
Tuy vậy, nếu so với xoài đá bào chuẩn bị thách thức kỷ lục thế giới Guinness do Ban quản lý khu phong cảnh quốc gia Siraya của Đài Loan tổ chức vào ngày 8 tháng 7 tới, thì bát xoài đá bào này chỉ như “Em bé chọi với người khổng lồ”. Theo Trưởng ban Ban quản lý khu phong cảnh quốc gia Siraya ông Trương Long Thành nói, tới khi đó sẽ có 7 tiệm bán đồ uống đá bào của Ngọc Tỉnh phối hợp với nhau cùng làm ra một bát xoài đá bào có tổng trọng lượng 1500 kg, có thể cung cấp cho 5000 người sử dụng, địa điểm là tại tiệm bán đồ đá bào thuộc hội nông dân Ngọc Tỉnh(Taiwan Tainan Yuching Mango Ice House) 熱情小子冰館, để cả thế giới đều được thấy xoài Ngọc Tỉnh.
Hải Ly