Ngày 31/3 là ngày thứ hai trong lịch trình của kế hoạch "Khôi phục ngành du lịch Hoa Liên" do Tổng thống Thái Anh Văn phát động. Trong ngày 31/3 Tổng thống cùng đoàn tuỳ tùng tiếp tục đến thăm thung lũng Hoa Đông và một số địa điểm thắng cảnh đẹp chưa được khai thác, ngoài ra Tổng thống còn đến tham quan Công viên vườn dứa, bà đích thân đi xuống vườn hái dứa, dùng hành động cụ thể ủng hộ công nghiệp hóa nông thôn. Tổng thống cho biết, hy vọng kế hoạch xây dựng công trình hạ tầng tầm nhìn xa sớm được tiến hành, đem lại cho người dân vùng Đông bộ và du khách hệ thống giao thông thuận tiện và cảm nhận được nét đẹp con người vùng Hoa Liên.
Với mục đích khôi phục lại ngành du lịch Hoa Liên, Tổng thống Thái Anh Văn dẫn đầu đoàn ký giả truyền thông đến Hoa Liên thực hiện chuyến đi mang tên "Chuyến thăm khôi phục ngành du lịch Hoa Liên", sau khi thăm các địa điểm thắng cảnh, Tổng thống còn giới thiệu rất nhiều món ăn ngon và những điểm mình yêu thích ở khu vực Thung lũng Hoa Đông. Tổng thống nói: "chúng tôi hy vọng kế hoạch xây dựng công trình hạ tầng tầm nhìn xa sớm được khởi công, để cho cơ sở hạ tầng miền Đông của chúng ta không những mang lại tiện ích đến với người dân khu vực, mà khi chúng ta những người từ vùng khác đi vào Hoa Đông cũng cảm nhận được nét đẹp con người trong vùng, và đặc biệt là cảm nhận được sự tiện lợi của Hoa Đông"
Cùng ngày 31/3 Tổng thống Thái Anh Văn sau khi dùng bữa sáng cùng với đoàn ký giả, đã khởi hành đến Công viên vườn dứa thuộc thôn Phú Hưng, là nơi có sản lượng dứa cao nhất Đài Loan. Dứa là nông phẩm chủ yếu của thôn Phú Hưng, Tổng thống đến đây đã đặc biệt tới thăm "Viện bảo tàng Quê hương của dứa", tìm hiểu ngành gia công nông phẩm dứa, mảng tiếp thị nông phẩm dứa Phú Hưng và thành quả khôi phục kinh tế trong vùng của người dân thôn Phú Hưng. Ngoài ra Tổng thống còn ngồi xe lửa mini đến ruộng dứa, Tổng thống đích thân xuống ruộng hái dứa, rồi cùng thưởng thức món dứa tươi ngay tại chỗ. Tổng thống nếm vị dứa thơm ngọt tươi mát và tán thưởng rất ngon, bà dùng hành động cụ thể ủng hộ công nghiệp hóa nông thôn.
Tường Vy