Năm nay Cuộc thi làm bánh mì quốc tế nước Pháp được tổ chức tại Nantes, tiếp sau thành tích giành được giải quán quân tổng thành tích làm bánh mì của đầu bếp Trần Vĩnh Tín vào lần trước, cuộc thi năm nay vị trí số 1 cũng thuộc về đầu bếp bánh của Đài Loan, đó là đầu bếp Trần Diệu Huấn, hai cuộc thi trong 2 lần liên tiếp, giải quán quân đều thuộc về đội Đài Loan.
Cuộc thi làm bánh mì quốc tế cứ 2 năm tổ chức 1 lần, năm nay bước vào lần thứ 6, được tổ chức từ ngày 22/10 đến ngày 24/10, gồm có 18 đội đến từ các nước như Đài Loan, Đức, Úc, Bỉ, Tây Ban Nha, Canada, Pháp và Nhật Bản. Đội Đài Loan dưới sự dẫn dắt của người thầy làm bánh Vương Bằng Kiệt đã hướng dẫn cho đầu bếp Trần Diệu Huấn và phụ bếp Chu Tiểu Cẩn so tài cùng với tuyển thủ của các nước.
Chủ đề của cuộc thi năm nay là “Mùi vị và Dinh dưỡng”, theo quy định, trong 8 tiếng rưỡi đồng hồ, các thợ làm bánh phải hoàn tất các sản phẩm bánh như bánh mì kiểu Pháp, bánh ngọt, bánh mì nghệ thuật, bánh mì sanwish, bánh mì đặc trưng của quốc gia, bánh mì dinh dưỡng.
Tối 24/10 Ban tổ chức đã tiến hành Lễ trao giải thưởng, Đài Loan giành được giải nhất về tổng thành tích, người dẫn chương trình đã đặc biệt nói rõ với quan khách tham dự “đây là lần thứ 2 Đài Loan liên tiếp giành được giải nhất, xin chúc mừng Đài Loan”, khi trao giải thưởng cũng đặc biệt mở bài quốc ca của Trung hoa dân quốc. Ngoài ra Đài Loan còn giành được giải đặc biệt về hạng mục bánh mì dinh dưỡng, phụ bếp Chu Tiểu Cẩn cũng giành được giải Người phụ bếp xuất sắc nhất. Năm 2015 đầu bếp làm bánh Trần Vĩnh Tín cũng giành được hạng nhất về giải tổng thành tích và giải quán quân về bánh mì nghệ thuật.
Bích Ngân