Cơ quan Y học dự phòng Liên An phân tích 1533 trường hợp dị ứng thức ăn năm 2016 phát hiện, lòng trắng trứng gây cho nhiều người dị ứng nhất, tiếp theo là tiểu mạch, đậu phộng, cua, mật ong, sữa bò, trái kiwi, hạnh nhân, nghêu, mè. Phân tích cũng phát hiện, không ít người dân Đài Loan dị ứng quá độ với rau cải trái cây, những trái cây dễ gây dị ứng nhất : kiwi, cherry, thơm, bưởi đắng và chuối; 5 loại rau cải dễ gây dị ứng nhất: măng, ớt Đà lạt, khoai môn, đậu que, măng tây.
Khi bị dự ứng không chỉ xuất hiện triệu chứng trên da mà còn khiến cho ta mệt mỏi, viêm mũi dị ứng, sình bụng, đau đầu, dịch dạ dày tiết nhiều. Nghiên cứu mới nhất cho thấy, nếu dị ứng thực phẩm mãn tính lâu ngày sẽ ảnh hưởng đến phản ứng của đại não sinh ra lo lắng bất an, mất ngủ.
Lớp trẻ thời nay ăn uống không được đa dạng, khiến cho các chủng vi khuẩn trong đường ruột ít đi, cho nên cũng có thể bị dị ứng nghiêm trọng đối với những thực phẩm thường thấy. Chuyên gia Trịnh Nãi Nguyên nói: “ Với kết quả thống kê như thế này cũng nhắc nhở chúng ta nên cố gắng duy trì thói quen ăn nhiều loại thực phẩm, nếu có thể ta tự chuẩn bị bữa ăn cho mình là tốt nhất.”
Nếu dị ứng nặng ta nên đi kiểm tra nguyên nhân gây dị ứng nhằm tránh gây ảnh hưởng đến sức khoẻ và tâm trạng; và những tác nhân gây dị ứng nặng ta nên tuyệt đối không đụng đến từ 3-6 tháng, sau đó từ từ dùng lại ít một, điều này sẽ giúp giảm bớt triệu chứng dị ứng.
Tố Kim