Ở Đài Loan Tết thường không thể thiếu được cá thịt linh đình, nhưng các món ăn không thể thiếu được trong dịp Tết của các nước Đông Nam Á lại gồm “Khổ qua”, “cơm nghệ” hoặc “bánh chưng”.
Các món ăn của Đông Nam Á ngày càng được người Đài Loan ưa chuộng, rất nhiều các chị em Tân Di dân đến từ các nước Đông Nam Á trong lúc chuẩn bị các món phong phú cho ngày Tết, cũng sẽ trổ tài để chuẩn bị các món ăn đậm đà hương vị Đông Nam Á chính thống.
Tân Di dân người Việt Trần Ngọc Thủy đến Đài Loan 6 năm cho biết, “canh khổ qua dồn thịt” là món ăn truyền thống của người miền Nam Việt Nam trong dịp Tết, nhồi thịt vào trong ruột trái khổ qua và hầm cùng với xương sườn, bởi vì người miền Nam Việt Nam cho rằng năm mới ăn canh khổ qua sẻ khiến “nỗi khổ qua đi”, hạnh phúc sẽ tới. Chị Trần Ngọc Thủy nói “Món ăn này có ý nghĩa là cái khổ sẽ qua đi, đón một năm mới bắt đầu với những sự tốt đẹp, không còn khổ nữa, ngoài ý nghĩa đó, thì phù hợp với thời tiết ở miền Nam Việt Nam dịp Tết trời khô và nóng, ăn khổ qua có thể hạ nhiệt, rất tốt cho sức khỏe”.
Chị Trần Ngọc Thủy còn cho biết, người Việt Nam cũng rất quý trọng hạt gạo, do vậy “bánh Chưng” đóng vai trò quan trọng trong các món ăn ngày Tết ở Việt Nam, bánh chưng được gói bằng lá chuối, nhân bánh bằng thịt heo và đậu xanh, bánh của miền Nam Việt Nam có hình tròn gọi là bánh Tét, bánh của miền Bắc Việt Nam hình vuông gọi là bánh chưng, được dùng để cúng Tổ Tiên sau đó đem ăn trong dịp Tết.
Hải Ly