Các món ăn bình dân của Đài Loan nổi tiếng trên quốc tế.Để cho càng nhiều người dân trong nước và du khách nước ngoài hiểu thêm về những quán ăn lâu năm, Vụ thương mại thuộc Bộ kinh tế của Đài Loan trích ra khoản ngân sách 18 triệu Đài tệ, tổ chức chương trình tiếp thị, giới thiệu về câu chuyện của các quán ăn lâu năm. Các nhà hàng ăn uống trên 20 năm hoặc chuỗi nhà hàng kinh doanh đồ ăn thức uống đều có thể đăng ký tham gia.
Bộ kinh tế cho biết, hiện nay đã có hơn 30 nhà kinh doanh đăng ký tham gia, trong tương lai sẽ do đội chuyên nghiệp đi thăm từng cửa hàng, tìm hiểu văn hóa, đặc sắc và câu chuyện của họ, sau đó đăng lên trang web.
Bộ kinh tế dự tính sẽ đưa những câu chuyện này làm thành phim ngắn trực tuyến và sẽ trình chiếu trên máy bay và ga xe lửa, qua từ phương thức phim ngắn trực tuyến để cho du khách nước ngoài tìm hiểu nền văn hóa của những quán ăn lâu năm của Đài Loan.
Vụ trưởng Vụ thương mại Trần Bí Thuận cho biết : Cuộc thi mì bò là của các nhà kinh doanh ăn uống, nhưng đây chỉ là nhà kinh doanh cá biệt, chúng tôi mong muốn có thể thể hiện lên nét đặc sắc của cả ngành ăn uống Đài Loan, vì vậy đến lúc ấy, chúng tôi sẽ thực hiện phim ngắn trực tuyến để tiếp thị ngành ăn uống Đài Loan.
Ngoài ra, Bộ kinh tế cũng sẽ từ trong danh sách được tuyển chọn, chọn ra 10 nhà hàng ăn uống để hỗ trợ họ sáng tạo.Ví dụ như sử dụng khoa học công nghệ để nâng cao hiệu quả kinh doanh, tăng thêm khách hàng v.v... Hy vọng mang đến một sinh mệnh mới cho ngành sản xuất truyền thống.
Lệ Phương