Người lao động thường sống trong môi trường làm việc bận rộn cho nên ba bữa cơm chính trong ngày đều đi ăn bên ngoài. Theo một báo cáo mới nhất cho thấy, trên 80% người lao động ăn cơm ngoài, trong đó có khoảng 60 đến 70% người lao động ăn cơm ngoài cả ba bữa chính. Theo các bác sỹ dinh dưỡng chỉ ra rằng, thức ăn bán bên ngoài có lượng mỡ lượng đường cao hơn mức bình thường, nếu ăn quá nhiều những thức ăn như vậy vô hình chung sẽ tích tụ vào cơ thể, tạo nên các chứng bệnh như gan nhiễm mỡ và những chứng bệnh khác. Các bác sỹ dinh dưỡng nhắc nhở người dân nên chú ý giữ chế độ ăn uống cân bằng, ít ăn các loại thực phẩm có chất béo và đường cao.
Chuyên gia dinh dưỡng Trình Hàm Vũ cho biết, nếu cơ thể hấp thu lượng đường và chất béo quá tiêu chuẩn cho phép trong thời gian dài sẽ gây ra tổn thương nặng cho gan, chuyên gia dinh dưỡng Trình Hàm Vũ nói: “một số người cho rằng gan nhiễm mỡ không gây nên bất cứ triệu chứng gì cho nên bỏ mặc không để ý. Nhưng nếu không để ý, một số người từ giai đoạn gan nhiễm mỡ biến thành ba giai đoạn bệnh lý của gan, có nghĩa sau khi gan nhiễm mỡ có nguy cơ di căn thành viêm gan, xơ cứng gan, và cuối cùng là ung thư gan”
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra các loại thực phẩm có lượng chất béo và đường cao như các loại thức ăn nhanh như hamburger, khoai tây chiên uống kèm nước Coca. Hoặc các loại cơm hộp sườn heo uống kèm trà sữa trân châu, sủi cảo chiên uống kèm sữa đậu nành v.v. Đây là những tổ hợp thực phẩm vô cùng nguy hiểm. Nhắc nhở người dân nên biết cân bằng thực phẩm, chẳng hạn nếu một bữa ăn nhiều dầu mỡ, thì hai bữa còn lại ăn thanh đạm ít béo, nên hấp thu nhiều các loại ngũ cốc, các loại thực phẩm có chất sơ để bài tiết độc tố và bài tiết chất béo.
Tường Vy