Sắp tới Tết Đoan Ngọ, các bạn Di dân mới không ăn thịt heo, ngày 4-6 đã cùng Quyền Giám đốc Sở Di dân Hà Vinh Thôn học cách gói bánh chưng chay, cũng có Di dân mới còn đem tới loại bánh chưng có kết hợp khẩu vị của người đạo Hồi, và còn nhập gia tùy tục qua việc học hỏi nét văn hóa gói bánh chưng để “Chúc cho học sinh cấp 3 thi đổ bảng vàng” theo tục lệ của người Đài Loan.
Lý Quế Phân đến từ Thái Lan, từ nhỏ đã là một tín đồ đạo Hồi rất mộ Đạo, không ăn thịt heo, nhưng để cảm nhận được bầu không khí Tết Đoan Ngọ của Đài Loan, cô cùng mẹ và chị gái nghĩ ra cách kết hợp với các nguyên liệu thức ăn theo khẩu vị của người Đạo Hồi, để làm ra loại bánh chưng Muslim đầy sáng tạo, để mọi người cùng thưởng thức. Lý Quế Phân nói: “Chúng tôi kết hợp nghệ với gạo nếp, do vậy bên trong là gạo nếp nghệ, nhân được gói bằng Cà-ri đậu gà, trong đó có gói mì chỉ nấu Cà-ri . Vậy chúng tôi dùng loại lá gì để gói? Chúng tôi dùng lá chuối theo kiểu của Thái Lan để gói bánh chưng, do vậy đây là bánh chưng nhân dịp Tết Đoan Ngọ của Trung Quốc nhưng khẩu vị lại theo kiểu của đạo Hồi.”
Trần Ngọc Thủy - một di dân mới khác người Việt Nam mang tới một đòn bánh Tét to được gói bằng lá chuối, với các nguyên liệu gồm gạo nếp, đậu xanh và thịt ba chỉ đã được ướp gia vị, nếm thấy có cả vị mặn và vị ngọt. Trần Ngọc Thủy nói, ở Việt Nam bánh chưng bánh tét chủ yếu là ăn vào dịp Tết, tượng trưng cho ý nghĩa viên mãn, nhưng ở Đài Loan cả Tết Đoan Ngọ cũng có thể ăn bánh chưng.
Hải Ly