Căn cứ theo 1 kết quả được công bố của 1 nghiên cứu cho thấy, các sản phẩm sữa và thịt hữu cơ chứa Omega-3 nhiều hơn 50% so với các sản phẩm loại này được sản xuất theo phương thức truyền thống.
Theo các nghiên cứu trước đây thì Omega – 3 có thể hạ thấp các bệnh về tim mạch, cường hóa sự phát triển của thần kinh và nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Nay giáo sư Carlo Leifert- trường đại học Newcastle, Anh quốc lãnh đạo 24 chuyên gia phân tích gần 200 mẫu sữa và 67 loại thịt, kết quả cho thấy những khác biệt trong các loại thịt và sữa hữu cơ và phi hữu cơ này, đặc biệt là về hàm lượng Omega -3.
Giáo sư Carlo Leifert nói, đa số mọi người lựa chọn sản phẩm hữu cơ không ngoài 3 yếu tố: phúc lợi của động vật, môi trường và sức khoẻ, nhưng có ít người biết rằng sản phẩm hữu cơ còn ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng nữa.
Tố Kim