Rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Nguyên tiêu sắp đến, theo phong tục của Đài Loan, người dân sẽ chuẩn bị bánh trôi nước để cúng rằm, tuy nhiên đây là loại bánh được làm bằng bột nếp, không dễ tiêu hoá, các bác sĩ khuyên bảo không nên ăn quá nhiều sẽ có hại đến chức năng của dạ dày, thông thường chỉ nên ăn từ 3 đến 5 cái, đối với người lớn tuổi hay trẻ em hoặc là những người bị đau dạ dày một ngày chỉ nên ăn từ 1 đến 2 cái, vả lại trước khi ăn nên cắt ra từng miếng nhỏ tránh vấn đề bị nghẹn hoặc bị phỏng vì quá nóng.
Bác sĩ Trần Hồng Vận, bác sĩ nội khoa tiêu hoá Bệnh viện Liên hiệp tư lập khu vực SanChong cho biết, vỏ bánh trôi nước được làm từ bột nếp, có độ dẻo cao không dễ tiêu hoá nếu ăn nhiều quá dễ bị chướng bụng hoặc táo bón, bác sĩ Trần nói 16 : “ Trong ngày Tết Nguyên tiêu nên ít ăn bánh trôi nước, chỉ ăn lấy lệ thôi không nên ăn nhiều, trước tiên do vỏ bánh được làm bằng bột nếp, rất khó tiêu hoá, kế đến nhân bánh lạiđược làm từ các nguyên liệu có năng lượng cao như đậu xanh, mè đen..không tốt cho những người có bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim, cao huyết áp hoặc là bệnh béo phì.”
Hiện nay đa số mọi người đều theo xu hướng dưỡng sinh, năm nay Bệnh viện Liên hiệp khu vực SanChong cũng hợp tác với tiệm bánh mì, hướng dẫn người dân làm bánh trôi nước Ngũ hành với 5 loại nhân bên trong được làm từ các nguyên liệu như men gạo đỏ, bột trà xanh, bí ngô, khoai cao tím và mè đen, cách làm loại bánh trôi này cũng được chia sẻ trên trang web của bệnh viện để mọi người cùng tham khảo.
Bích Ngân