Sản phẩm dấm dùng trong gia đình của Công ty Kong Yen bị phát hiện có vấn đề về an toàn thực phẩm, có nguồn tin cho rằng sau khi thu hồi các sản phẩm quá hạn sử dụng doanh nghiệp đã đóng gói lại sửa đổi hạn sử dụng và tái xuất ra ngoài thị trường, Nha quản lý thực phẩm và thuốc uống cho biết hiện nay có 9 sản phẩm dấm đen và 2 sản phẩm tương đậu nành bắt buộc phải thu hồi trước ngày 14/9, về việc sản phẩm có xuất khẩu hay không thì vẫn đang truy xét.
Ông Vương Đức Nguyên, phó chủ nhiệm Trung tâm quản lý thựcphẩm và thuốc uống thuộc khu vực phía Bắc nói : “ Hiện nay chúng tôi sẽ tiến hành theo hai phương án, thứ nhất, hôm qua chúng tôi đã thông báo đến 4 siêu thị lớn và 8 công ty kinh doanh thực phẩm lớn, yêu cầu họ bắt đầu tiến hành khâu thu hồi sản phẩm, thứ hai là trong ngày hôm nay chúng tôi sẽ đến công ty Kong Yen để tìm hiểu sự vụ. Còn về việc các sản phẩm này có xuất khẩu ra nước ngoài hay không thì chúng tôi cũng đang điều tra, nếu như phát hiện chúng tôi sẽ thông báo đến các nước nhập khẩu.”
Ông Trần Tuấn Thành giảng sư trường Đại học Văn hoá cho biết, các sản phẩm đều có thời hạn bảo đảm độ tươi mới, loại dấm đen càng để lâu thì màu đen càng đậm, trong quá trình như vậy sẽ phát sinh phản ứng Maillard không tốt cho cơ thể con người, do đó không nên sử dụng dấm đã quá hạn.
Bích Ngân.