Trẻ em kén ăn không những sẽ bị táo bón, mà có khả năng kém phát triển về chiều cao. Gần đây Quỹ dinh dưỡng Đài Loan tiến hành điều tra tổng cộng 1.210 gia đình có trẻ em trong khoảng từ 6-12 tuổi, vào ngày 29-7, Quỹ này công bố kết quả điều tra, qua đó suy luận Đài Loan có khoảng 30% khoảng 420.000 em học sinh tiểu học gặp rắc rối vì bị táo bón, ngoài ra về chiều cao bình quân cũng thấp hơn 3,05 cm nếu so sánh với các em không bị táo bón. Đến năm lên lớp 6, khoảng cách về chiều cao đạt gần 6cm, rõ ràng đều bằng tuổi nhau đều lên 11 tuổi, nhưng độ cao của các em có khả năng chênh nhau rất nhiều, điều này cho thấy ăn uống cân bằng dinh dưỡng, đi đại tiện đuề đặn chính là mấu chốt khá quan trọng cho sự phát triển của trẻ.
Trưởng điều hành của Quỹ dinh dưỡng Đài Loan Ngô Ánh Dung cho biết: “Chúng tôi quan sát thấy hiện tượng, đúng là người bị táo bón sẽ thấp hơn một chút, nói tóm lại, trước hết chúng tôi tính bình quân toàn bộ không chia theo lứa tuổi, thì chiều cao của trẻ em bị táo bón sẽ thấp hơn khoảng 3cm, nhưng nếu chia theo tuổi thì rất kinh khủng, bạn sẽ phát hiện sự chênh lệch sẽ ngày càng lớn hơn, ở độ tuổi 12 tuổi sẽ có sự chênh lệch tới 5,72 cm.”
Bà Ngô Ánh Dung chỉ ra, nguyên nhân chủ yếu khiến trẻ em bị táo bón là do ăn uống mất cân bằng, theo kết quả điều tra cũng phát hiện các món ăn chính của trẻ bị táo bón thường ăn những thứ tinh chế quá mức, uống rất ít nước, ăn không đủ chất xơ thực phẩm và rau quả.
Hải Ly