Một nghiên cứu mới phát hiện, định kỳ ăn 1 lượng ít đậu phộng, có thể giảm thấp nguy cơ tử vong đặc biệt tử vong do các bệnh về tim mạch. Nghiên cứu viên phát hiện, định kỳ ăn đậu phộng có thể giảm thấp tỉ lệ tử vong của nam nữ trong mọi chủng tộc, đồng thời đậu phộng chứa nhiều dinh dưỡng giá cả lại rẻ, đây là phương pháp có hiệu quả để giảm thấp các nguy cơ trên.
Nghiên cứu được thực hiện trên các chủng tộc, không phân biệt màu da. Qua khảo sát cho thấy, về mặt toàn diện thì khi ăn đậu phộng sẽ hạ thấp 17% - 21% nguy cơ tử vong; còn về nguy cơ tử vong do các bệnh tim mạch thì giảm từ 23% - 38%. Đây là nghiên cứu mới chứng minh sự có ích của các loại hạt vỏ cứng mà các nghiên cứu trước kia đã phát hiện - Học giả William Blot nói.
Đậu phộng chứa phong phú chất béo không no, chất xơ, vitamine và chất chống oxy hóa. Mỗi tuần ta chỉ cần ăn 30 gr đậu phộng là có thể nâng cao sức khỏe của tim mạch.
Tố Kim