Mùa đánh bắt cá ngừ vây xanh kết thúc. Một nhà hàng nổi tiếng ở thành phố Gia Nghĩa đã tổ chức một buổi trình diễn phi lê cá ngừ vây xanh nặng 200 kg, thu hút rất nhiều người đến xem.
Con cá ngừ vây xanh khổng lồ nặng 200kg được chở đến nhà hàng bằng xe tải. Vì con cá ngừ này quá to nên nhân viên đã phải rất vất vả mới kéo được nó vào để dưới sàn nhà hàng. Trước khi phi lê con cá ngừ này, nhà hàng dành thời gian để mọi người chụp hình lưu niệm.
Để thu hút thực khách, nhà hàng nổi tiếng ở thành phố Gia nghĩa đã tổ chức một buổi trình diễn phi lê cá ngừ vây xanh vào thời điểm kết thúc mùa cá ngừ vây xanh cũng là đêm trước lệnh ngừng hoạt động đánh bắt cá ngừ vây xanh của Sở Ngư nghiệp bắt đầu có hiệu lực.
Chủ nhà hàng cho biết, hoạt động đánh bắt cá ngừ vây xanh sắp kết thúc, vì vậy tôi nghĩ nhà hàng của chúng tôi nên tổ chức một sự kiện như thế này, để cung cấp cho tất cả khách hàng những món ăn ngon nhất trong mùa cá năm nay.
Không hề kém cạnh, một nhà hàng hàu nướng ở khu Đông thạch, Gia Nghĩa, cũng khi vừa cho ra mắt con cá ngừ có giá 200.000 Đài tệ, được phi lê tại chỗ để thực khách thưởng thức.
Nói về cá ngừ vây xanh thì khu Đông Cảng, Bình Đông, là vùng đánh bắt cá ngừ chủ yếu của Đài Loan. Một nhà hàng sau khi lóc thịt cá, họ dùng xương làm đĩa đựng cá, thu hút sự chú ý của mọi người.
Chủ nhà hàng nói, sau khi xử lý cá chúng tôi phải mang vào bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo sự tươi ngon. Dày công nhất là khâu chuẩn bị đĩa đựng cá bằng bộ xương cá. Thực ra, lúc đầu tôi dùng xương cá làm dụng cụ đựng cá là để đãi bạn bè. Do cân nhắc đến một số vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm nên không bán món này cho thực khách.
Tố Kim