Vào ngày 7/5, Tổng cục Du lịch thuộc Bộ Giao thông Đài Loan bày tỏ, Cẩm nang Michelin Đài Loan năm 2025 sẽ bổ sung Thành phố Tân Bắc, Thành phố Tân Trúc và Huyện Tân Trúc vào danh sách đánh giá. Việc này nhằm đảm bảo rằng ẩm thực đặc sắc của khu vực Đài Bắc và Tân Trúc không bị bỏ sót, đồng thời giới thiệu với thế giới về văn hóa ẩm thực được lưu truyền qua nhiều thế hệ, cũng như sự hấp dẫn bởi sự hòa nhập văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia khác nhau tại ba địa phương này.
Kể từ khi Tổng cục Du lịch triển khai kế hoạch 10 năm xây dựng thương hiệu ẩm thực Đài Loan trên trường quốc tế vào năm 2019, bên cạnh việc phát hành phiên bản đầu tiên của Cẩm nang Michelin vào tháng 3 năm 2019 với thành phố Đài Bắc là trọng điểm, sau đó lần lượt mở rộng đến ba thành phố trực thuộc Trung ương là Đài Trung, Đài Nam và Cao Hùng. Năm nay, bản đồ ẩm thực sao Michelin của Đài Loan tiếp tục được mở rộng đến ba thành phố mới, không chỉ thể hiện sự công nhận cao từ các giám khảo chuyên môn của Michelin đối với nền văn hóa ẩm thực độc đáo và đa dạng của các địa phương Đài Loan, mà còn cho thấy rằng, từ ẩm thực đường phố trước cổng miếu đến các món ăn sáng tạo, từ hương vị làng chài ven biển đến đặc sản miền núi, từ món ăn gia đình truyền thống đến ẩm thực cao cấp cho giới doanh nhân, dù là món ăn bình dân hay yến tiệc tinh tế, đều có thể phản ánh trọn vẹn sự phong phú, đa dạng và tươi ngon của nguyên liệu theo bốn mùa tại Đài Loan.
Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Đài Loan Chu Vĩnh Huy cho biết, bản đồ ẩm thực Michelin Đài Loan hiện đã mở rộng đến 7 thành phố từ Bắc đến Nam. Điều này không chỉ mang đến nguồn năng lượng và cơ hội mới cho văn hóa ẩm thực và ngành du lịch Đài Loan, mà ông còn tin rằng 7 thành phố này sẽ giống như “LUCKY 7” (con số 7 may mắn), góp phần củng cố vị thế của Đài Loan như một điểm đến hàng đầu về ẩm thực và du lịch trên toàn cầu. Tổng cục Du lịch cũng sẽ tiếp tục đẩy mạnh chương trình “100 điểm nhấn du lịch Đài Loan”, nhằm dẫn dắt du khách quốc tế đến khám phá và tìm thấy “hương vị Đài Loan” riêng của mình thông qua hành trình trải nghiệm đầy cảm xúc mang tên “Taiwan WAY”.
Phương Thảo