Khi đặt vé máy bay cho chuyến đi của mình, bữa ăn trên máy bay cũng là một trong những yếu tố quan trọng. Do nắm được tâm lý khách hàng này, các hãng hàng không cũng lần lượt hợp tác với các nhà hàng nổi tiếng, để đưa ra bữa ăn hấp dẫn.
Bạn muốn đến Hàn Quốc, muốn đến Thái Lan? Người xưa có câu, “có thực mới vực được đạo”, bữa ăn trên máy bay cũng là một nhân tố quan trọng giúp các hãng hàng không giành khách hàng.
Nào là món mì canh gà bào ngư, cơm thịt bò…hãng hàng không China Airlines đã hợp tác cùng nhà hàng Song Nguyệt (Moonmoonfood) – nhà hàng từng được Bid Gourmand giới thiệu, từ 1/4 sẽ bắt đầu cung cấp cho hành khách trên một số tuyến đường bay hoặc khoang ngồi nhất định.
Trưởng phòng Kinh doanh sản phẩm hàng không China Airlines bà Tào Chí Phương nói, tất cả bữa ăn đều đến từ nhà hàng, được thiết kế đặc biệt cho China Airlines, chúng tôi sẽ cung cấp món canh này cho hành khách hạng thương gia của một số tuyến đường bay Đông Nam Á.
Giám đốc của nhà hàng ông Lai Vĩnh Thịnh nói, để bắt đầu sự hợp tác này, họ đã chuẩn bị cả một năm trời, chỉ riêng việc nghiên cứu về nguyên liệu liên quan, hai bên đã thảo luận khoảng nửa năm. Tốn thời gian để không ngừng cải thiện, thậm chí còn đưa ra bữa ăn đặc biệt để tăng sức cạnh tranh cho hãng.
Ngoài China Airlines đưa ra nhiều lựa chọn về bữa ăn cho hành khách, hãng Starlux và Eva cũng có bữa ăn hấp dẫn không kém, lần lượt hợp tác với bếp trưởng siêu sao và các nhà hàng nổi tiếng lâu năm, đưa ra suất ăn cho hành khách thuộc các hạng khoang khác nhau, như món Sukiyaki, Bak kut teh, món ăn Quảng Đông và thịt heo quay cao cấp… nhờ thực đơn hấp dẫn như vậy, cũng khiến nhiều người cũng háo hức muốn đặt vé để được ăn thử.
Cũng có hãng hàng không thì theo hướng, càng bản địa, càng quốc tế, như hãng hàng không Đại Hàn thì có món cơm trộn Hàn Quốc, hãng hàng không Pháp thì có các món Tây cao cấp.
Theo khảo sát, xếp hạng về hãng hàng không có suất ăn trên máy bay ngon nhất thế giới chính là hãng hàng không Đại Hàn, tiếp đó là hãng hàng không của Pháp và Thổ Nhĩ Kỳ. Suất ăn trên máy bay cũng là chiến trường quan trọng mà các hãng hàng không đang muốn dựa vào để thu hút hành khách.
Khiết Nhi