Năm nay, chính quyền thành phố Đài Nam tổ chức bữa tiệc thịt bò nội địa tại Nhà máy bia Shanhua với chủ đề “Chỉ thích thịt bò nội địa”. Một số quán canh thịt bò và nhà hàng thịt bò sáng tạo đã giới thiệu các món thịt bò, cùng với việc miễn phí uống thử bia xoài phiên bản giới hạn của nhà máy sản xuất bia Shanhua, thu hút hơn ngàn người đến thưởng thức.
Thị trưởng Đài Nam Hoàng Vĩ Triết cho biết, Đài Nam có chợ thịt cung cấp thịt bò tươi địa phương vào buổi sáng và buổi tối, đây là một lợi thế quan trọng của thịt bò nội địa Đài Nam. Chỉ khi nắm vững thời gian vàng để phục vụ món thịt bò mới có thể đảm bảo được độ mềm của thịt bò, cũng là chìa khóa thành công để người dân có thể nếm được vị tươi và ngọt của món canh thịt bò Đài Nam. Tại lễ hội, đơn vị tổ chức đã mời 7 nhà hàng canh thịt bò được những người sành ăn yêu thích, sử dụng thịt bò ấm mới được giao để nấu từng tô canh thịt bò, kích thích vị giác của mọi người.
Thịt bò nội địa không chỉ chần thịt bằng nước sôi mà còn được sử dụng một cách sáng tạo. Năm nay, mọi người đến sự kiện để trải nghiệm hương vị của các món thịt bò đến từ nhiều quốc gia bao gồm Đài Loan, Tây Ban Nha, Nhật Bản và Việt Nam. Vào buổi chiều, phóng viên địa phương, ông Trần Chí Đông đã sử dụng chủ đề “Canh thịt bò Đài Nam - Từ trang trại đến bàn ăn” để chia sẻ văn hóa ẩm thực địa phương của món canh thịt Đài Nam, để cho mọi người hiểu hơn về thịt bò nội địa và hiểu biết sâu sắc về món canh thịt bò Đài Nam. Nội dung hoạt động phong phú, thu hút hơn ngàn người đến thưởng thức bữa tiệc thịt bò.
Quyền Cục trưởng Cục Nông nghiệp Trần Trọng Kiệt cho biết, hoạt động “Mua tại cửa hàng sẽ được giảm giá” của 25 cửa hàng thịt bò nội địa của thành phố Đài Nam đã khởi động vào ngày 5/12 và sẽ kéo dài đến ngày 25/12. Ông cũng nhắc nhở, hãy nắm bắt thời gian khuyến mãi và trong khoảng thời gian quy định (10/12 - 20/12), nếu chi tiêu trên 300 Đài tệ sẽ nhận được một thẻ cào và có cơ hội trúng tô canh thịt bò có gắn sao Michelin.
Lệ Phương