Rất nhiều người có thân hình thon thả sau khi nỗ lực giảm cân, tuy nhiên sau đó lại lên cân trở lại. Chuyên gia cho biết, đó là do trí nhớ của tế bào mỡ khiến cho cơ thể mập trở lại.
Nghiên cứu viên cho rằng thủ phạm khiến cho cơ thể mập béo trở lại là do biological memory. Chuyên gia cho biết, họ kiểm tra mô mỡ của nhóm người mập béo tham gia nghiên cứu sau khi thực hiện phẩu thuật giảm cân. Nhân viên nghiên cứu sẽ đối chiếu với mô mỡ của những người có thể trọng bình thường.
Nghiên cứu phát hiện, mập béo sẽ ảnh hưởng đến tế bào mỡ, làm thay đổi phương thức phản ứng của tế bào đối với thực phẩm với thời gian có thể kéo dài đến nhiều năm. Trong thời gian thử nghiệm, tốc độ hấp thu dưỡng chất của các tế bào này càng nhanh thì tốc độ tăng trưởng của tế bào càng nhanh.
Chuyên gia cho biết, nghiên cứu của chúng tôi cho thấy, 1 trong những nguyên nhân gây mập béo trở lại sau khi giảm cân đó là tế bào mỡ nhớ trạng thái mập béo của chúng trước đây và có khả năng chúng muốn quay trở lại trạng thái xưa”. Ký ức này khiến cho tế bào có phản ứng nhanh chóng với chất đường và acid béo. Đây là phản ứng không lành mạnh đối với cơ thể.
Tuy nhiên chúng ta không nên đổ lỗi hết cho tế bào mỡ. Nghiên cứu viên hoàn nghi, ký ức tương tự cũng tồn tại trong tế bào não, ảnh hưởng đến lượng ăn ít nhiều và tiêu hao năng lượng của động vật.
Thành quả nghiên cứu này sẽ giúp ích khá nhiều cho việc cải thiện quản lý thể trọng, và ký ức về béo phì của tế bào có thể mờ dần theo thời gian.
Giảm cân hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh đủ lâu có thể đủ để xóa bộ nhớ của tế bào. Nhân viên nghiên cứu nói.
Tố Kim