Cơm hộp của Công ty Đường sắt Đài Loan rất được hành khách ưa chuộng, từ tháng 1 đến tháng 9 năm nay đã có 30 loại cơm hộp đặc biệt được cho ra mắt, tạo ra doanh thu bán hàng là 34.475.798 Đài tệ. Công ty Đường sắt Đài Loan cũng đã phát triển loại cơm hộp với hai món chính và cơm hộp dinh dưỡng để tiếp cận nhiều hơn với các nhóm khách hàng khác nhau.
Công ty Đường sắt Đài Loan vào ngày 29/10 đã đưa ra thông cáo báo chí cho biết, về chiến lược phát triển cơm hộp, trong những năm gần đây, Công ty Đường sắt Đài Loan đã hợp tác với các đơn vị như Tổng cục Du lịch của Bộ Giao thông Đài Loan, chính quyền các huyện thị và Công ty Đường sắt Nhật Bản, để tiếp tục tung ra các loại cơm hộp đặc biệt bán trong khoảng thời gian ngắn. Từ tháng 1 đến tháng 9 năm nay đã có 30 loại cơm hộp đặc biệt được cho ra mắt, tạo ra doanh thu bán hàng là 34.475.798 Đài tệ.
Công ty Đường sắt Đài Loan chỉ ra rằng, năm nay, loại cơm hộp phổ biến của hãng đã được thử nghiệm triển khai theo hai hình thức: “Gấp đôi món chính” và “Cân bằng dinh dưỡng”, đồng thời cũng đưa loại cơm hộp “Chuyện tốt nhân đôi” của miền Nam và “Cơm hộp gà hun khói lá trà” của miền Bắc vào bán thử nghiệp để thăm dò phản ứng của khách hàng, từ đó có thể tiếp cận nhiều hơn với các nhóm khách hàng khác nhau.
Công ty Đường sắt Đài Loan cũng cho biết, bắt đầu từ tháng 5 năm nay đã tung ra nhiều loại cơm hộp có giá là 120 Đài tệ, với đặc trưng là có hai món chính hoặc sử dụng thực phẩm có giá nguyên liệu cao. Trong đó phải kể đến loại cơm hộp “Chuyện tốt nhân đôi” của Chi nhánh Dịch vụ nhà hàng khách sạn Cao Hùng thuộc Văn phòng Kinh doanh phụ trợ của Công ty Đường sắt Đài Loan, với sự kết hợp hai món chính sang trọng là sườn heo vàng ruộm và phi lê cá chiên giòn, các món ăn kèm gồm có trứng kho, đậu phụ khô xào cá cơm khô, chả mực và 2 loại rau theo mùa. Kể từ khi ra mắt, doanh thu của loại cơm hộp này đã tạo nên kỳ tích khi 5 tháng liên tiếp đều đạt được mức doanh thu hàng tháng vượt qua con số 1 triệu Đài tệ.
Nhằm hưởng ứng “Đạo luật khuyến khích chế độ ăn uống lành mạnh và dinh dưỡng” do Sức khỏe quốc dân thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan đề xuất, Chi nhánh Dịch vụ nhà hàng khách sạn Đài Bắc thuộc Văn phòng Kinh doanh phụ trợ của Công ty Đường sắt Đài Loan vào ngày 17/10 vừa qua đã cho ra mắt “Cơm hộp gà hun khói lá trà”. Món chính là thịt đùi gà được mang hun khói với những lá trà được tuyển chọn nghiêm ngặt, kết hợp với cơm nấu từ gạo trắng cho thêm hạt diêm mạch đỏ và gạo lứt, đảm bảo giữ lại nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên hơn. Món ăn kèm gồm có ngô ngọt và tăng cường các loại rau xanh giàu chất xơ, đồng thời lựa chọn những sản phẩm từ đậu nành không qua chiên rán, đáp ứng nhu cầu ăn ít dầu, ít muối và nhiều chất xơ của con người thời hiện đại.
Công ty Đường sắt Đài Loan cho biết thêm, dựa trên phản hồi của thị trường, trong tương lai sẽ tiếp tục phát triển thêm các loại cơm hộp khác sao cho phù hợp với nhu cầu của các nhóm khách hàng. Với tiêu chí là ngon miệng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, Công ty Đường sắt Đài Loan sẽ tiếp tục kết hợp các nguyên liệu của địa phương để phát triển hơn nữa lĩnh vực kinh doanh phụ này.
Đức Mạnh