Khay long nhãn xuất khẩu đầy ắp được ông chủ tiệm bánh hào phóng rưới lên rượu vang 5 sao, đây là nguyên liệu làm món bánh trung thu long nhãn rượu vang được tiệm bánh bao nổi tiếng ở Chương Hóa tung ra vào Trung Thu năm nay, chỉ cắn một miếng là vị thơm hoàn hảo kết hợp giữa rượu và long nhãn khiến người ta không thể nào quên.
Trung thu những năm trước tiệm bánh bao này cũng có làm bánh trung thu nhân trứng muối để bán, nhưng năm nay không làm món bánh đó nữa mà tung ra bánh trung thu long nhãn rượu vang, chủ tiệm không tính toán đến chi phí giá thành để cho ra mắt món bánh trung thu tuyệt nhất.
Theo chủ tiệm cho biết, loại bánh này sử dụng nguyên liệu long nhãn thượng hạng có giá tới hơn 400 Đài tệ 600 gram, đắt gấp khoảng 4 lần các tiệm khác.
Ngoài ra cửa tiệm bán bánh trung thu nhân trứng muối này, chủ tiệm là con cháu đời thứ ba của đầu bếp từng làm việc cho gia đình cố Tổng thống Tưởng Giới Thạch, chủ tiệm đã kế thừa công thức làm bánh Trung thu của ông nội, khẩu vị không hề thua kém rất nhiều cửa tiệm nổi tiếng đông khách khác, và mỗi ngày có thể bán được 5.000 hộp bánh trung thu trứng muối.
Những khách quen sành ăn từ năm ngoái đã đăng ký đặt mua bánh trung thu cho năm nay, mặc dù năm nay giá nguyên liệu có tăng nhẹ, nhưng chủ tiệm vẫn tự chịu mà không tăng giá bán.
Nổi tiếng bởi món bánh nhân trứng muối vì nhân ngoài xốp nhưng không bị ngấy, còn phần nhân trứng muối có chứa chất béo nên không bị quá khô, nên tiệm bánh trung thu đắt khách tới mức cảnh sát phải cử người đến để ổn định trật tự, vẫn còn 3 tuần nữa mới đến Tết Trung thu mà các tiệm bánh đã vận dụng hết công lực để chinh phục dạ dày của thực khách và thị trường bánh trung thu.
Hải Ly