Chặt bỏ phần đầu và đuôi, rồi thực hiện lóc bỏ xương cá để lấy thịt, cắt lấy những khúc cá ngừ vây xanh cực kỳ tươi ngon để làm món cá sống sashimi, tay dao đang biểu diễn màn xử lý cá ngừ một cách điêu luyện để chuẩn bị thết đãi các vị “hảo huynh đệ” nhân dịp Rằm tháng bảy âm lịch.
Theo trưởng ban quản lý ngôi đền Thành Hoàng Gia Nghĩa cho biết, các hội viên và người phụ trách đã hùn tiền với nhau để mua 2 con cá ngừ vây xanh với giá khoảng 300 nghìn Đài tệ.
Và hai con cá ngừ vây xanh nặng hơn 200 kg này được bày trên bàn thờ, ngoài ra những món lễ vật khác cũng không hề kém cạnh, ví dụ như rồng may mắn dài 18 mét này được làm từ mực, phần đầu còn có thể cử động tưởng như rồng thật vậy. Ngoài ra cũng có khu vực trò chơi để phổ độ cho những trẻ em vắn số, thậm chí tại khu vực phổ độ còn xuất hiện tác phẩm tò he tượng Thần Thành Hoàng và các vị Thần Hộ vệ vô cùng sinh động.
Theo tục lệ cổ truyển, cứ đến tháng 7 âm lịch, ngôi đền Thành Hoàng ở thành phố Gia Nghĩa lại cử hành nghi lễ phổ độ Trung Nguyên, ngoài những đồ cúng truyền thống, thì cũng kết hợp với những món lễ vật có tính sáng tạo mang đặc trưng của địa phương vô cùng gây thu hút.
Hải Ly