Singapore là một nước nhập khẩu nhiều lương thực, thực phẩm, và đang rất cố gắng để nâng cao sản lượng lương thực trong nước, trong lúc ngành nông và ngư nghiệp của Singapore đang chung tay phấn đấu, một gương mặt Đài Loan đã góp sức của mình bằng việc nuôi trồng cá rô phi giống Đài Loan, cùng hỗ trợ nước bạn hướng đến mục tiêu tự cung tự cấp lương thực.
Đứng trước những nguy cơ lương thực do biến đổi khí hậu mang lại, Singapore vẫn luôn “đau đầu” với việc làm sao có đủ lương thực cho hơn 5 triệu dân của mình. Để đảm bảo an toàn lương thực, từ năm 2019 là chính phủ Singapore đã đề xuất “Mục tiêu 30x30”, với mục tiêu có thể tự chủ đáp ứng 30% nhu cầu dinh dưỡng trong nước trước năm 2030, trong đó có 20% là rau, củ, quả, 10% còn lại là từ những nguồn cung cấp chất đạm khác như thịt cá, trứng gà…
Theo chân phóng viên đến bờ Tây Bắc của Singapore để thăm một ngư trường trên biển, đây là một bãi biển ở gần Malaysia và cũng là một trong những khu nuôi trồng thủy hải sản tích cực hướng đến mục tiêu nâng cao sức sản xuất. Trong ngư trường này là nuôi trồng giống cá rô phi Đài Loan, và nuôi bằng thức ăn chăn nuôi dạng hạt.
Người phụ trách của ngư trường rộng 5000 mét vuông này là ông Niêm Kim Bảng, người đã sinh sống tại Singapore 20 năm, trước khi trả lời phỏng vấn ông vẫn luôn tỏ ra có chút ngại ngùng, nhưng đến khi bắt tay vào làm việc tại ngư trường thì lập tức tinh thần phấn chấn.
Ông cho biết, nuôi trồng cá rô phi Đài Loan trên biển cần có hai yếu tố quan trọng, thứ nhất là chất lượng cá giống phải tốt, thứ hai là thức ăn cho cá phải dùng đúng loại, như vậy thì mới có thể giúp cho cá lớn nhanh, chất lượng đồng đều, “cũng giống như con người vậy, càng được ăn dinh dưỡng thì mới càng lớn tốt”.
Ông Niêm Kim Bảng nói, ngư trường của ông nuôi giống cá rô phi Đài Loan (Tilapia), mỗi một đợt thả cá giống mới là khoảng 20 đến 30 nghìn con, sản lượng hằng tháng của ngư trường là khoảng 15 tấn cá rô phi Đài Loan.
Khi nói đến thử thách to lớn nhất trong việc làm công việc chăn nuôi thủy hải sản tại Singapore, ông Niêm Kim Bảng chia sẻ, biến đổi khí hậu khiến cho việc nuôi trồng cá giống trở nên khó khăn, cộng thêm chất lượng nước biển thay đổi nhiều, giá thành cho việc nuôi trồng cũng cao hơn, đây đều là là những vấn đề khó khăn mà các hộ kinh doanh ngư trường tại đây gặp phải. Tuy nhiên, ông cũng bày tỏ rằng, nếu như chất lượng cá con tốt, mở rộng quy mô sinh sản, thì thực sự sẽ có thể góp phần giúp cho Singapore hướng đến “Mục tiêu 30x30”, đẩy mạnh khả năng tự sản xuất nhằm ứng phó với nguy cơ lương thực trong tương lai.
Một người kinh doanh ngư trường khác là ông Vương cũng cho biết, những thử thách mà biến đổi khí hậu mang lại không nhỏ, điều kiện nước biển thay đổi cũng sẽ ảnh hưởng đến sản lượng thu hoạch, nếu như có thể giúp cho Singapore tăng khả năng tự sản xuất lương thực thì đương nhiên là việc tốt, nhưng cũng cần thiết phải có sự tìm hiểu kỹ càng, thì mới có thể kinh doanh hiệu quả và tránh không bị lỗ vốn.
Thúy Anh