Vụ ngộ độc thực phẩm của nhà hàng Polam Kopitiam (寶林茶室) đã thu hút sự chú ý của dư luận. Ngày 1/4, thủ tướng Trần Kiến Nhân đã cảm ơn các bác sĩ tuyến đầu đã cảnh giác cao độ, thông báo sớm và đóng vai trò quan trọng trong việc làm rõ vụ việc. Ông Trần Kiến Nhân cũng cho biết, trường hợp ô nhiễm Axit Bongkrek hiện nay chỉ giới hạn ở một nhà hàng và một khoảng thời gian nhất định nên người dân đừng quá lo lắng, đồng thời, chính phủ cũng sẽ cải thiện quy trình kiểm tra và thông báo để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Ông Trần Kiến Nhân cho hay, mặc dù có sự chậm trễ 2 hoặc 3 ngày sau khi xảy ra trường hợp ngộ độc thực phẩm đầu tiên do hồ sơ bệnh án và triệu chứng phát triển muộn, nhưng sau đó việc thông báo đều diễn ra khá suôn sẻ, Trung ương, địa phương và cơ quan kiểm sát cũng đã phối hợp với nhau để tìm hiểu nguồn gốc ô nhiễm.
Theo ông Trần Kiến Nhân, hiện tại việc ô nhiễm axit Bongkrek chỉ giới hạn ở một nhà hàng và một khoảng thời gian nhất định, người dân đừng quá lo lắng. “Cho đến nay, trường hợp nhiễm axit Bongkrek chỉ giới hạn ở việc tiếp xúc trong một khoảng thời gian nhất định với một nhà hàng duy nhất nên mọi người không cần quá lo lắng. Tuy nhiên, đối với sự thông báo của chính phủ về ngộ độc thực phẩm và sau này làm thế nào để điều tra nghiêm ngặt hơn, chúng tôi sẽ tăng cường công nghệ lấy mẫu và kiểm tra của chính quyền Trung ương và địa phương để mọi hoạt động kiểm tra và thông báo có thể suôn sẻ hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và để cho người dân được yên tâm”. Thủ tướng nói.
Về nguồn gốc của axit Bongkrek, thủ tướng cho biết, vẫn cần phải phân tích từng bước, hiện tại có vẻ như không thể loại trừ rằng nó có trong các thành phần như mì gạo, nhưng lô nguyên liệu bị ô nhiễm đã được sử dụng nên khi kiểm tra là lô mới do đó không phát hiện được axit lên men gạo, tuy nhiên cũng có thể do người đầu bếp thao tác không đúng, kết quả là tạo ra axit lên men gạo. Tuy nhiên, vẫn cần được đánh giá toàn diện dựa trên kết quả điều tra sau này.
Lệ Phương