Thời gian gần đây, huyện Nam Đầu có xảy ra vụ việc 1 người tử vong, 8 người nhập viện do bị ngộ độc cá nóc. Vào ngày 6/11, Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan công bố kết quả kiểm tra lượng cá nóc còn lại và phát hiện rằng, loại cá nóc mà các nạn nhân ăn phải là loài cá nóc cực độc có tên khoa học là Lagocephalus lunaris (hay còn gọi là cá nóc tro), có chứa độc tố tetrodotoxin trong các cơ quan nội tạng, da và cơ bụng.
Đối với vụ ngộ độc cá nóc ở huyện Nam Đầu, Phòng thí nghiệm Quốc gia của Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan sau khi nhận được 3 mẫu xét nghiệm từ Cục Y tế của Chính quyền huyện Nam Đầu đã ngay lập tức tiến hành xét nghiệm DNA và phân tích độc tố tetrodotoxin (TTX) có trong cá nóc. Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan chỉ ra rằng, theo kết quả giám định DNA, 3 mẫu xét nghiệm đều là cá nóc tro, trong mẫu cá nóc sống có chứa độc tố tetrodotoxin cao nhất với 134,30 mg/kg, trong mẫu thịt đã nấu chín và nước canh có chứa độc tố tetrodotoxin lần lượt là 33,48 mg/kg và 31,86 mg/kg. Ngoài ra chất Tetrodotoxin cũng được xác định có trong các mẫu nội tạng và da cá nóc, nhưng rất khó để định lượng chính xác do thành phần mẫu phức tạp.
Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan chỉ ra rằng, cá nóc tro còn có tên khoa học khác là Gastrophysus lunaris, Green toadfish,... Cá nóc thuộc họ Tetraodontidae, phân bố chủ yếu từ Ấn Độ đến Tây Thái Bình Dương, có thể tìm thấy ở vùng biển xung quanh Đài Loan, chiều dài cơ thể có thể đạt tới 50 cm, bề mặt lưng và bụng có gai nhỏ, đuôi có hình lưỡi liềm và chứa tetrodotoxin trong các cơ quan nội tạng, da và cơ bụng, độc tính cực kỳ cao.
Đài Loan được bao quanh bởi biển cả, nguyên liệu cho nền ngư nghiệp vô cùng phong phú, tuy nhiên, cá nóc có nhiều chủng loại và thông thường rất khó để nhận diện, nếu ăn nhầm thịt cá nóc có độc tố thì nguy cơ dẫn đến tử vong là rất cao, Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan kêu gọi người dân không nên đánh bắt hay tiêu thụ thủy hải sản không rõ nguồn gốc, đồng thời khuyến nghị các của hàng kinh doanh ăn uống nên tránh cung cấp các thực phẩm từ cá nóc, để tránh tình trạng thực khách chỉ vì muốn thưởng thức món ăn mà xảy ra chuyện đáng tiếc.
Phương Thảo