Trạm phục vụ chi nhánh 1 của Sở Di dân thành phố Đài Trung ra thông cáo báo chí cho biết, hôm nay trạm đã tổ chức buổi thuyết trình về phổ biến pháp luật và giáo dục gia đình cho những di dân mới, đồng thời mời giảng viên đa văn hóa di dân mới Bàng Thiện Vân đến hướng dẫn di dân mới và gia đình của họ cùng nhau làm món gỏi cuốn Việt Nam.
Bàng Thiện Vân cũng là một di dân mới gốc Việt. Cô cho biết, khi mới kết hôn sang Đài Loan, cô luôn nhớ hương vị quê hương vì thói quen ăn uống ở đây khác Việt Nam. Giờ đây Đài Loan đã hội tụ nhiều nền ẩm thực của các nước, di dân mới có thể đưa gia đình đến nếm thử ẩm thực quê hương, để gia đình chồng/ vợ người Đài Loan hiểu được sự khác biệt giữa các nền văn hóa khác nhau, từ đó tôn trọng và chấp nhận các nền văn hóa đa dạng. Hôm nay tôi hướng dẫn mọi người làm món gỏi cuốn Việt Nam, mọi người có thể tự làm với những nguyên liệu mà mình yêu thích.
Một chàng rễ Đài Loan cho biết, bánh tráng Việt Nam nhìn có vẻ cứng nhưng không ngờ sau khi được xịt nước lại trở nên mềm và đàn hồi như có phép thuật.
Một anh khác nói, thì ra cách làm gỏi cuốn đơn giản đến vậy, giờ học được cách làm, sau này khi vợ tôi nhớ hương vị quê hương thì tôi có thể tự làm để cùng vợ thưởng thức.
Trạm phục vụ chi nhánh 1 của Sở Di dân thành phố Đài Trung cho biết, thông qua các hoạt động DIY thực phẩm của các nước có thể thúc đẩy giao lưu giữa các nhóm dân tộc có nền văn hóa khác nhau, từ đó thúc đẩy sự hiểu biết và tôn trọng lẫn nhau. Năm nay của Sở Di dân, Bộ Nội vụ sẽ được tổ chức Ngày hội Di dân vào ngày 10 tháng 12 tại Bảo tàng Khoa học Tự nhiên Đài Trung, trong khuôn viên sẽ có các gian hàng bán ẩm thực của nhiều quốc gia, hoan nghênh mọi người đến tham gia và nếm thử những món ăn lạ miệng của các nước.
Tố Kim