Có khá nhiều quốc gia xuất khẩu hàu sang Đài Loan như Nhật Bản, Hàn Quốc, Pháp, Nam Phi, Việt Nam và thậm chí gồm cả nước Anh, lấy ví dụ trong năm ngoái trong số 5.217 tấn hàu nhập khẩu vào Đài Loan thì Việt Nam là nước chiếm tỷ trọng khá lớn, đạt hơn 3 nghìn tấn, tương đương với tỷ lệ hơn 50%. Và do giá hàu nhập khẩu từ Việt Nam chênh lệch so với hàu Đài Loan từ 30-40 Đài tệ một cân Đài Loan (tức 600 gram), cộng thêm hình thức bên ngoài khá giống nhau nên rất khó phân biệt được bằng mắt thường, vì vậy trên thị trường thường trộn lẫn hai loại này với nhau và nhận là hàu tươi của Đài Loan, không những gây ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành nuôi hàu trong nước mà cũng ảnh hưởng đến quyền lợi của người tiêu dùng.
Để phân biệt hàu tươi Đài Loan chính hiệu và hàu nhập khẩu từ Việt Nam, Trung tâm Thí nghiệm Thủy sản Bộ Nông nghiệp đã thu thập 595 sản phẩm hàu của nước ngoài và Đài Loan sản xuất, nghiên cứu phát triển ra những kỹ thuật xác định nhận dạng xuất xứ bao gồm “Phương pháp kiểm nghiệm đa nguyên tố sản phẩm hàu” và “Phương pháp kiểm tra nhận dạng giống hàu”, và sau khi được Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm thuộc Bộ Y tế - Phúc lợi thông qua, thì trong tương lai có thể đánh giá thông qua các kỹ thuật có tính chất khoa học. Giám đốc Trung tâm Thí nghiệm Thủy sản Trương Cẩm Nghi nói.
“Chúng tôi đã mất hơn 1 năm trời, cuối cùng mới thiết lập được kỹ thuật phân biệt hàu sản xuất với hàu nhập khẩu của nước ngoài, hơn nữa việc thiết lập kỹ thuật này phải do Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm thông báo thì mới có hiệu lực, thứ Sáu tuần trước đã hoàn thành thủ tục thông báo này, vì vậy sau này chúng tôi có trong tay công cụ này rồi, là có thể thực sự thúc đẩy việc truy xuất nguồn gốc và xuất xứ của sản phẩm, cũng giúp ích trong việc thúc đẩy tiếp thị và chứng thực cho sản phẩm hàu trong nước.”
Phó giám đốc Sở Ngư nghiệp Trần Kiến Hựu cũng cho biết, trong tương lai chỉ cần là sản phẩm hàu Đài Loan có dán nhãn truy xuất nguồn gốc, thì chủ kinh doanh phải bán sản phẩm hàu tươi do Đài Loan sản xuất 100%, Bộ Y tế và Phúc lợi cũng sẽ định kỳ lấy mẫu để kiểm tra, đồng thời thông qua kỹ thuật giám định của Trung tâm Thí nghiệm Thủy sản để xác định có tình trạng trộn lẫn hàu trong nước và hàu nhập khẩu với nhau hay không, nếu có sẽ xử phạt chủ kinh doanh. Hiện tại có tổng cộng 702 hộ nuôi hàu tại Đài Loan có đăng ký sử dụng nhãn truy xuất nguồn gốc thủy sản, chiếm 35% trên tổng số hộ nuôi hàu, Sở Ngư nghiệp hy vọng tỷ lệ này có thể đột phá con số 60%, để thiết lập hoàn chỉnh thương hiệu hàu sản xuất trong nước, thúc đẩy sức mua của người tiêu dùng.
Hải Ly