Mùa hè nóng nực, rất nhiều thanh thiếu niên và trẻ em đều thích uống thức uống có đường mát lạnh trong ngày hè, nhưng thường do nhiệt lượng quá nhiều mà dẫn đến béo phí. Căn cứ theo cuộc khảo sát dinh dưỡng quốc dân gần đây của Bộ Y tế phúc lợi, trẻ từ 7 đến 18 tuổi có 26% -30% thừa cân và béo phì, đi sâu điều tra chế độ ăn uống của người dân thì phát hiện, 70% trẻ em và thanh thiếu niên uống thức uống có đường ít nhất 1 lần /tuần.
Về việc này, bác sĩ Thẩm Quân Nghị khoa nhi bệnh viện Từ Tế Đài Bắc cho biết, ngày nay rất nhiều trẻ em thích dùng thức uống có đường để thay thế nước lã, bổ sung nước cho cơ thể vào mùa hè, nhất là khi mùa hè không cần phải đến trường, gần như là mỗi ngày một ly, nhưng thức uống có đường này không những không thể giải khát, mà còn khiến nhiệt lượng cơ thể hấp thu vào quá nhiều, dẫn đến béo phì. Thành phần chính của thức uống có đường chủ yếu là nước, đường tinh luyện, bột sữa…, không những nhiệt lượng cao, mà hàm lượng dinh dưỡng cũng thấp, là thực phẩm chỉ có nhiệt lượng là chính. Bác sĩ Thẩm Quân Nghị cho biết, đường dễ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và sự vận hành của bộ não trẻ em, và ảnh hưởng trực tiếp nhất chính là gây nên béo phì do nhiệt lượng quá cao.
Căn cứ theo “Hướng dẫn phòng chống bệnh béo phì ở trẻ em”, sẽ dựa vào chỉ số BMI (chỉ số khối cơ thể) để kết luận trẻ có béo phì hay không. Với trẻ dưới 2 tuổi, nếu chỉ số BMI trên 97,7% sẽ là béo phì, còn với trẻ trên 2 tuổi và thanh thiếu niên, nếu trên 85% là thừa cân, nếu trên 95% là béo phì.
Nếu trẻ đã đạt ngưỡng béo phì, thì khi đi khám bác sĩ cho đưa ra ý kiến điều trị lâm sàng, như yêu cầu phụ huynh ghi chép lại nhật ký ăn uống của trẻ từ 3 đến 7 ngày, sắp xếp để chuyên gia dinh dưỡng có thể tư vấn chế độ ăn uống; đồng thời cũng sẽ khuyến nghị phụ huynh hãy cho trẻ tuân thủ theo “nguyên tắc vận động 333” của WHO, mỗi tuần ít nhất tập thể dục 3 lần, mỗi lần vận động hơn 30 phút, nhịp đập tim dưới 130 lần/phút.
Vị giác của trẻ nên được tập luyện từ nhỏ, nếu từ nhỏ trẻ đã quen với việc ăn nhiều đường, sẽ tạo thành thói quen vị giác, ảnh hưởng đến thói quen ăn uống về sau. Bác sĩ Thẩm Quân Nghị cũng kêu gọi, nếu trẻ ăn quá nhiều đường, có thể thử cho trẻ uống thức uống ít đường hoặc không đường để thay thế thức uống có đường, như uống nước chanh tự pha, nước có ga vị dâu rừng để thay thế nước ngọt, dùng sữa tươi nguyên chất thay thế sữa tươi pha vị… Nếu chỉ số BMI của trẻ từ 85% trở lên, hãy đưa trẻ đi khám để nhận sự hỗ trợ từ nhân viên y tế, chuyên gia dinh dưỡng.
Khiết Nhi