Xoài ở Đài Loan có nhiều chủng loại với hương vị ngọt thơm đặc trưng, hiện tại ở nhiều nơi cũng đang bước vào mùa thu hoạch xoài. Tuy nhiên, chúng ta thường hay nghe những người đi trước căn dặn rằng, trong xoài có độc tố nên phụ nữ mang thai nên ít ăn vì sợ sau khi em bé sinh ra sẽ gặp các vấn đề về da, vậy điều này có đúng hay không?
Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan cho biết rằng xoài có thành phần dinh dưỡng phong phú
Theo tài liệu về thành phần dinh dưỡng của thực phẩm của Sở Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan chỉ ra rằng, lượng calo trung bình trên 100g xoài Aiwen là khoảng 50kcal, và chứa 1920I.U. vitamin A, 1152ug ß-carotene, 23,5mg vitamin C, 27,1ug axit folic, và 0,9g chất xơ , 106mg Kali, v.v..
Ăn một lượng xoài vừa phải sẽ hỗ trợ hệ thống miễn dịch và nhu động ruột hoạt động bình thường
Chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Nam Đầu thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan Hoàng Thục Mẫn cho biết rằng, trên thực tế, xoài rất giàu giá trị dinh dưỡng, chứa vitamin A, carotene, vitamin C, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Ăn một lượng xoài vừa phải có rất nhiều lợi ích, chẳng hạn như ß-carotene khi được nạp vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A, vitamin A có thể duy trì sức khỏe của mắt và duy trì thị lực trong điều kiện ánh sáng mờ, đồng thời hỗ trợ hệ thống miễn dịch hoạt động bình thường; ngoài ra, chất xơ có trong xoài giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và ngăn ngừa táo bón; Kali giúp ổn định huyết áp.
Vỏ xoài và nhựa cây xoài có thể gây dị ứng cho một số người
Đối với việc trong xoài có độc tố có thể dẫn đến dị ứng, thì theo tài liệu của Ủy ban Nông nghiệp Đài Loan, cây xoài thuộc họ Đào lộn hột (Anacardiaceae) chứa nhiều chất gây dị ứng sinh học, ví dụ như nhựa cành xoài có chứa urushiol, vỏ xoài có chứa resorcinol, v.v., có thể gây dị ứng cho một số người, những người bị dị ứng có thể xuất hiện các triệu chứng như hen suyễn, nổi mề đay hoặc viêm da.
Bệnh nhân tiểu đường và bệnh thận không nên ăn quá liều lượng
Chuyên gia dinh dưỡng Hoàng Thục Mẫn cũng nhắc nhở mọi người rằng, vì trong xoài giàu hàm lượng ß-carotene, tiêu thụ quá mức có thể khiến nó tồn đọng trong cơ thể và xuất hiện các triệu chứng ngắn hạn như vàng da. Ngoài ra, hàm lượng đường có trong 100g xoài là 10-15g, vì vậy, bệnh nhân tiểu đường và bệnh thận không nên ăn quá liều lượng để tránh tạo gánh nặng cho cơ thể.
Phương Thảo