Chỉ còn mấy hôm nữa là đến Tết Đoan Ngọ. Có điều, các khách sạn, trung tâm thương mại thấy rằng, Tết Đoan Ngọ năm nay khác hẳn mọi năm, các loại bánh bá trạng cao cấp, giá vô cùng đắt đỏ lại bán đắt như tôm tươi, ví dụ: mọi năm, loại bánh bá trạng nhân tôm hùm, bào ngư được bán với giá 2.180 Đài tệ 1 chiếc bị coi như là chiêu trò thì năm nay lại thu hút không ít người mua. Không chỉ thế, do thời tiết nắng nóng, những chiếc bánh bá trạng vỏ trong suốt với giá thành vừa phải cũng thu hút sự quan tâm của người dân.
Năm nay, sau khi dịch bệnh hoàn toàn chấm dứt, người dân chuẩn bị đón cái Tết Đoan Ngọ đầu tiên, dù các mặt hàng thực phẩm đều tăng giá, lại còn bị ảnh hưởng bởi việc các khách sạn thiếu nhân lực, thì người dân vẫn lũ lượt đi mua bánh bá trạng làm quà, nhất là bánh bá trạng của các khách sạn lớn cũng như của các trung tâm thương mại. Đặc biệt, hộp quà bánh bá trạng của nhiều khách sạn cao cấp đã bán cháy hàng.
Theo điều tra thì các khách sạn cao cấp trong nước như khách sạn Regent, Hyatt, Ambassador, Marriott, Royal, Shangri-La, tập đoàn Leofoo,và tập đoàn My humble house đều tăng giá bán bánh bá trạng, với tỷ lệ dao động từ 5-15%. Lo việc tăng giá bán sẽ ảnh hưởng tới doanh số, nên các khách sạn đều đưa ra phương án "early bird" khuyến mại khi đặt trước, chính vì vậy mà giá bánh tăng cao không những không khiến khách hàng e ngại mà số lượng bánh bán ra còn vượt ngoài dự kiến. Như hộp bánh bá trạng siêu cao cấp được làm bởi đầu bếp Michelin của tập đoàn My Humble House có giá 4.200 Đài tệ cho 1 hộp 6 cái, đợt mở bán đầu tiên đã bán hết 300 cái chỉ trong 10 ngày, đợt mở bán thứ 2 cũng chỉ bán trong 20 ngày là hết hàng. Khách sạn Hyatt ở Đài Bắc cũng tung ra ba loại hộp quà bánh bá trạng hương vị mới, nhưng do bán quá chạy, nên dù chưa tới Tết Đoan Ngọ, cũng đã hết hàng từ thứ 6 tuần trước. Cuối cùng, khách sạn quyết định mở bán đặt trước bánh trung thu, khiến cho người dân hoa mắt, chóng mặt.
Trên thực tế, ngoài các khách sạn cao cấp, năm nay, các trung tâm thương mại cũng bày bán “bánh bá trạng tôm hùm, bào ngư siêu cao cấp” của tập đoàn Leofoo với giá bán lẻ của mỗi cái bánh bá trạng là 2.180 Đài tệ. Bánh bá trạng này được gói với vỏ tôm hùm bọc bên ngoài, bên trong là 300g tôm hùm Đông Nam Á, và bào ngư, cồi sò điệp và các nguyên liệu khác, chỉ nhìn thôi là đã thấy muốn ăn rồi.
Các doanh nghiệp cho biết, 2, 3 năm trước, do dịch bệnh nên các doanh nghiệp không thể đi gặp và tặng quà khách hàng, Tết Đoan Ngọ năm nay, các khách sạn cũng như trung tâm thương mại đều có chương trình khuyến mại khi đặt trước, không chỉ thế, còn đưa ra các đầu bếp nổi tiếng để thu hút mọi người. Nếu như trước kia, những chiếc bánh bá trạng với giá trên trời bị coi là chiêu trò đánh bóng tên tuổi thì nay lại bán đắt như tôm tươi. Ông Từ Bội Thành, Phó trưởng phòng kế hoạch tiếp thị, bộ phận bán hàng và khuyến mại của trung tâm thương mại IFG chia sẻ: “Chúng tôi để ý thấy, năm nay mọi thứ bắt đầu sớm hơn các năm trước. Trước đây, hai tuần trước các dịp lễ tết mới bắt đầu mua và tặng quà thì năm nay, từ nửa cuối tháng 5 đã thấy các doanh nghiệp tặng quà khách hàng. Khi đi ăn, chúng tôi cũng thấy rất nhiều người xách hộp quà Tết Đoan Ngọ. Có thể thấy, những người này vừa nhận được quà tặng hoặc là mang quà đi tặng người khác. Nguyên do chính, có thể là do 2, 3 năm vừa rồi, mọi người không tặng quà cho nhau được nên rất xem trọng cơ hội tặng quà này”.
Để chớp được cơ hội kinh doanh dịp Tết Đoan Ngọ, các trung tâm thương mại cũng đưa ra chương trình mua bánh bá trạng bốc thăm trúng thưởng nghỉ dưỡng ở khách sạn cao cấp. Ước tính doanh số kinh doanh hộp quà Tết Đoan Ngọ sẽ tăng trên 20% so với thời điểm trước dịch.
Thu Hà