Mùa hè đến cũng bước vào mùa thu hoạch măng, nhưng do miền Nam nắng hạn, thiếu mưa nên măng sinh trưởng kém, sản lượng giảm gần 30% khiến cho giá măng tăng cao. Theo giá bán lẻ trên thị trường, mỗi 600gram rơi vào khoảng 120 đến 150 Đài tệ, như vậy nếu muốn nấu một bát canh sườn nấu măng phải tốn khoảng trên 300 Đài tệ, nhiều bà nội trợ than đắt quá.
Món măng xào thịt thơm ngon, người Đài Loan ai cũng thích ăn kiểu xào như thế này,
Hoặc canh măng hầm xương cũng tuyệt vời không kém, măng cắt khúc hầm với xương, là món thường thấy trên các bàn ăn của Đài Loan, nhưng dạo này giá măng tăng chóng mặt, các bà nội trợ ai cũng than đắt quá không dám mua.
Người dân, cô Kha chia sẻ: nếu nấu cho 5 người ăn, mua chỉ 3 miếng măng thôi đã mất 300 đồng, nấu một nồi canh măng mà nguyên liệu măng đã 300 Đài tệ, thêm xương heo nữa, cộng lại gần 500 Đài tệ.
Nông dân trồng măng cho biết, măng thu hoạch hồi tháng 4, thu hoạch rất ít, toàn đại lý thu mua họ kiếm được lợi nhuận cao, chứ người trồng măng như chúng tôi có kiếm được lợi gì nhiều đâu.
Trưởng ban cán sự phường Xinhe Haifeng cho biết: “trồng măng là phải nhờ nước ngầm, mà nước ngầm khác với tưới bằng nước mưa, măng mọc lên sẽ cứng hơn, không ngon bằng”
Hạn hán khiến sản lượng măng giảm từ 20 đến 30%, giá bán lẻ tăng chóng mặt, mắc nhất lên đến 150 Đài tệ/600 gram.
Trưởng phòng Nông nghiệp huyện Bình Đông ông Trịnh Vĩnh Dụ cho biết, bình quân 600 gram măng tươi từ 90 đến 100 Đài tệ, loại ngon một chút là 110 đến 120 Đài tệ, cả trên sàn đấu giá cũng cao hơn năm ngoái.
Rất may những ngày qua mưa lớn, hy vọng cứu vãn được sản lượng măng tươi, bằng không người tiêu dùng lại phải chi nhiều hơn nếu muốn ăn những món ngon chế biến từ măng tươi.
Tường Vy