Gần đây ca sĩ Đài Loan Trương Huệ Muội (A-mei) đã tổ chức buổi Liveshow tại Cao Hùng, nhiều người hâm mộ đã nhận thấy sự thay đổi về ngoại hình của cô, đặc biệt là đôi chân thon thả. Bác sĩ nhắc nhở, suất ăn buổi hòa nhạc của Trương Huệ Muội sẽ gây tổn hại sức khỏe và dễ tăng cân trở lại. Một chuyên gia dinh dưỡng đã thiết kế phiên bản cải tiến để giúp mọi người giảm cân lành mạnh.
Quản lý của ca sĩ A-mei ông Trần Trấn Xuyên từng tiết lộ, sau khi A-mei trở về Đài Loan sau buổi biểu diễn Giáng sinh năm ngoái ở Mỹ, cô bắt đầu thời gian tĩnh tâm để chuẩn bị cho buổi liveshow ở Cao Hùng, ngoài việc điều chỉnh tâm trạng, cô còn ăn theo thực đơn dành riêng cho buổi hòa nhạc, bao gồm một chén rau luộc, một tô nghêu và 4 lát thịt bò shabu-shabu (thái lát mỏng luộc trong nước), mỗi ngày đều phải ăn trước 3 giờ chiều.
Phó giám đốc Bệnh viện Đại học Quốc gia Đài Loan chi nhánh Tân Trúc Hoàng Quốc Tấn cho biết vào ngày 2/4, combo giảm cân của A-mei ước tính chỉ khoảng 200 đến 300 calo, thuộc về chế độ ăn ít calo, giàu protein, ông hiểu được các ca sĩ cần giảm cân trong thời gian ngắn để biểu diễn, nhưng ông kêu gọi, giảm cân là vì sức khỏe, người bình thường không nên ăn theo thực đơn này, giảm cân cần được thực hiện từng bước.
Theo ông Tấn, hàm lượng protein cao giảm cân tuy nhanh, nhưng nếu ăn uống theo chế độ này lâu dài thực sự có thể gây hại cho cơ thể, không chỉ dễ bị mất nước nghiêm trọng, dữ liệu chất béo trung tính sẽ dao động theo, thậm chí gây mất cơ bắp. Đối với giảm cân, người có nhiều mô cơ hơn sẽ có tỷ lệ trao đổi chất cơ bản cao hơn, điều này thực sự giúp giảm cân.
Chuyên gia dinh dưỡng Trần Di Đình đã cải tiến combo giảm cân của ca sĩ A-mei, bà kiến nghị nên bổ sung các loại tinh bột có giá trị đường huyết thấp như gạo lứt, khoai lang, bí ngô, bột yến mạch, ngô… Khẩu phần ăn nên nhỏ bằng nắm tay để đảm bảo lượng carbohydrate vừa đủ, bổ sung khoáng chất vi lượng và vitamin, đồng thời thường xuyên thay đổi các loại rau xanh có màu sắc khác nhau, trong mỗi bữa ăn càng nhiều rau, nhiều màu sắc càng tốt để hấp thu các chất dinh dưỡng khác nhau.
Ngoài ra, phiên bản cải tiến combo giảm cân của ca sĩ A-mei cần giảm hàm lượng protein, nên dùng protein một lòng bàn tay mỗi bữa, nhớ ăn trái cây giàu vitamin C giúp chống oxy hóa. Bà Đình cho biết, chất lượng dầu tốt cũng rất quan trọng, nên sử dụng dầu hạt cải, dầu bơ v.v... Khi ăn rau luộc, có thể dùng một muỗng cà phê loại hạt trong mỗi bữa để làm nguồn dầu chất lượng.
Lệ Phương