Tại Đài Loan vào các ngày lễ tết, trên bàn ăn đều không thể thiếu món trứng cá đối. Năm nay trứng cá đối đã tăng giá, mỗi cân được bán mắc hơn 200 tệ so với năm ngoái. Vì giá thành đánh bắt tăng, số lượng cá cũng ít hơn mọi năm.
Tại cảng cá Taizi ở huyện Vân Lâm, ngư dân lũ lượt cho thuyền ra khơi bất chấp sóng gió ngày đông đi đánh bắt cá đối đầu dẹp. Tại nơi đầu sóng ngọn gió, họ phấn khởi đương đầu với biển cả. Hàng năm, vào thời điểm trước và sau ngày Đông chí 10 ngày chính là mùa đánh bắt cá đối đầu dẹt, cộng thêm gần đây có đợt không khí lạnh đi qua Đài Loan, đàn cá đối đầu dẹt gần khu vực biển Nhật Bản đã đi theo dòng hải lưu, đi về eo biển Đài Loan. Mấy ngày nay, nhiều tàu đánh bắt cá của Vân Lâm đều lần lượt có tin vui bội thu.
Theo thuyền trưởng Lâm Hồng Minh, ông cho biết nhiều nhất bắt được đến mấy trăm con cá đối, kỷ lục cao nhất của ông là có lần từng đánh bắt được hơn 2000 con, nhiều đến nổi thuyền chở không hết, đợt cá đó bán được hơn 500 nghìn tệ.
Thuyền trưởng Lâm Hồng Minh hồ hỡi kể về vụ cá trúng đậm, ông cho biết là mấy ngày nay nếu không có tình hình gì đặc biệt, thì còn có thể tiếp tục bội thu, nhưng nghề cá cũng là nghề sống nhờ vận may.
Hàng năm khi mùa đông đến, cá đối đầu dẹt đều sẽ đến hẹn lại đến, trong mắt ngư dân, đây là loài cá “giữ đúng hẹn” nhất. Hiện tại cá đối đầu dẹt tự nhiên này, con đực có giá là 250 tê/ cân Đài (600 gram), con cái là 400 tệ/ cân Đài. Kỹ thuật đánh bắt cá đối và chế biến trứng cá đối đã giúp nâng cao chất lượng và hiệu quả kinh tế của cá. Hiện tại ngư dân đều đang phấn khởi đánh bắt, hi vọng dòng cá đối do đợt không khí lạnh lần này mang tới có thể trúng đậm, để được ăn tết lớn năm nay.
Khiết Nhi