Trung tâm Ngoại thương Đài Loan tại Sydney và công ty Phân phối thực phẩm Kaisi Australia đã tổ chức “Lễ hội bánh ngọt Đài Loan 2022” tại Sydney, Úc, lễ hội trưng bày các loại bánh truyền thống của Đài Loan và đã thu hút rất nhiều người dân đến thưởng thức.
Bà Phạm Huệ Quân - Chủ nhiệm Văn phòng Kinh tế và Văn hóa Đài Loan tại Sydney cho biết, hương vị hạnh phúc của bánh có liên quan mật thiết đến lễ nghi và tập tục trong đời sống hàng ngày của Đài Loan, tượng trưng cho sự kế thừa từ thế hệ này sang thế hệ khác và là tài sản văn hóa quý giá của dân tộc. Bánh ngọt Đài Loan có ba điểm đặc sắc, đầu tiên đó là "hương vị của địa phương", đại diện cho đặc sản của các huyện thị khác nhau ở Đài Loan và kết nối con người với vùng đất họ ở. Thứ hai, đó là “hương vị của may mắn”, nó có liên quan đến các kỳ lễ tết, cầu mong may mắn, ví dụ như bánh dứa có ngụ ý phát đạt, thịnh vượng. Cuối cùng, đó là “hương vị của tình người”, thể hiện sự nghĩa tình trong mối quan hệ xã hội của Đài Loan.
Theo thông cáo báo chí của Văn phòng Kinh tế và Văn hóa Đài Loan tại Sydney, “Lễ hội bánh ngọt Đài Loan 2022” được tổ chức vào ngày 27/11 tại Chatswood Mandarin Centre, Sydney, không khí của lễ hội nhộn nhịp như các khu phố mua sắm ngày Tết, thu hút rất nhiều người Đài Loan và người Úc tham gia, ngoài ra ông Tim James - Nghị sĩ thuộc Willoughby cũng đến ủng hộ.
Ông Tim James bày tỏ, các thành phần khác nhau trong bánh được pha trộn cẩn thận để tạo thành một sự kết hợp hoàn hảo, bánh ngọt nhưng không ngọt lắm, phản ánh sự hài hòa, bao dung và ấm áp tình người của Đài Loan. Lúc trước, khi đến Đài Loan ông đã từng ăn qua bánh ngọt của nơi đây, cho đến nay vẫn không quên được mùi vị ấy. Ông cũng nhân cơ hội này, cảm ơn cộng đồng Đài Loan vì những đóng góp của họ cho xã hội đa dạng và hài hòa của Úc. Trong số các loại bánh ngọt được trưng bày tại sự kiện, có rất nhiều loại bánh nổi tiếng khắp Đài Loan như bánh dứa, bánh gạo men đỏ, bánh tai heo, v.v…giúp các đồng bào Hoa kiều ở Sydney khi thưởng thức hương vị quê hương có thể vơi đi phần nào nỗi nhớ nhà.
Tại lễ hội còn có sự tham dự của Thái Anh Tường - Giám đốc Trung tâm Ngoại thương Đài Loan tại Sydney, Thi Bác Tường - Giám đốc Trung tâm Giáo dục Hoa kiều tại Sydney, Từ Bá Cơ - Ủy ban Tư vấn các vấn đề Hoa kiều, Tiêu Triều Cảnh - Giám đốc Văn phòng Điện lực Đài Loan, Giản Minh Huy - Hiệu trưởng Trường Đài Loan tại Sydney, cùng các lãnh đạo của đoàn đại biểu Hoa kiều.
Phương Thảo