Lễ hội Cơm hộp Đường sắt lần thứ 7 (Railway Bento Festival 2022) do Cục Quản lý Đường Sắt Đài Loan tổ chức được kéo dài trong 4 ngày, tại đại sảnh của Ga xe lửa Đài Bắc. Lễ hội Cơm hộp Đường Sắt này từng một dạo phải ngưng tổ chức do ảnh hưởng của dịch bệnh COVID-19, năm nay lễ hội đã được khôi phục, diễn ra trong khoảng thời gian từ 11/11-14/11 tại đại sảnh Ga xe lửa Đài Bắc, đến tham gia còn có nhà hàng của tuyến xe lửa du lịch, kết hợp du lịch đường sắt với văn hóa ẩm thực, để du lịch đường sắt càng trở nên phong phú hơn.
Bộ trưởng Giao thông Vương Quốc Tài đã đích thân đến hiện trường để chủ trì lễ khai mạc, ông đã bày tỏ rằng, cơm hộp đường sắt ra mắt từ năm 1949 đến nay đã có 73 năm lịch sử, tại miền Bắc, Trung, Nam, Đông trên toàn Đài Loan có tổng cộng 6 nhà bếp trung tâm, 31 cửa hàng bán cơm hộp, rất được người dân ưa chuộng. Trong Lễ hội cơm hộp lần này, đã chế biến 19 kiểu cơm hộp đặc sắc, cộng thêm sự góp mặt của công ty tàu Cao tốc và ngành đường sắt Nhật Bản, có thể nói Lễ hội Cơm hộp năm nay có quy mô lớn nhất trong lịch sử từ trước tới nay.
Ông nói: “Lễ hội năm nay được mở rộng quy mô hơn, tổng cộng có 39 loại cơm hộp, nhiều nhất trong lịch sử từ trước tới nay. Chúng ta cũng có thể thấy được, Nhật Bản có 8 công ty đường sắt đến tham gia hoạt động, nên tham gia hoạt động sẽ được thưởng thức cơm hộp của 8 công ty đường sắt Nhật Bản; ngoài ra chúng ta còn có cơm hộp sân ga, như cơm hộp sân ga Fulong, Guanshan cũng đã đến tham dự; ngoài ra còn có chính quyền địa phương và đồng nghiệp đường sắt, tàu metro... cũng đã đến tham dự. Lễ hội Cơm hộp năm nay cũng kết hợp với quảng bá du lịch, nên có công ty du lịch, đơn vị ngành du lịch, văn hóa sáng tạo, khách sạn, bách hóa đến góp mặt cho hoạt động.”
Sản phẩm bắt mắt nhất trong Lễ hội Cơm hộp năm nay chính là cơm hộp đặc biệt trong hộp đựng bằng sứ, có hình dạng là chiếc xe lửa EMU3000, ngoài ra còn có cơm hộp cơm nắm hải lục Đài Bắc, cơm hộp xôi dầu hải lục Qidu, cơm hộp cá thu Đại Tây Dương Đài Trung, cơm hộp cơm lươn Cao Hùng, cơm hộp xe lửa vàng của Hoa Liên, “Hộp cơm thú vị” của Đài Đông… Sau hơn 20 năm được ra mắt, hộp cơm bát giác kinh điển sắp nghỉ bán, trong hoạt động lần này, được bán với số lượng có hạn, như một cách chào tạm biệt với mọi người, để người dân có thể đến mua, nếm lại hương vị trong kỷ niệm lần cuối.