Từ Thi Viên- tuyển thủ tham gia cuộc thi pha cà phê thế giới vừa thực hiện động tác pha cà phê vừa dùng tiếng Anh nói rõ cách pha cà phê của mình. Cô cho biết, cô dùng cà phê được xay nhuyễn với độ to nhỏ khác nhau và nhiệt độ của nước để pha ra một ly cà phê vừa thơm vừa ngon.
Trong buổi họp báo, Từ Thi Viên chia sẻ về hương vị của cà phê với nụ cười luôn nở trên môi khiến cho không khí trong buổi họp báo khá vui vẻ và điều này cũng là ưu điểm của cô khiến cô đoạt chức quán quân tại Cuộc thi pha cà phê thế giới 2022（World Brewers Cup Championship 2022，WBrC）.
Có rất nhiều người cho rằng phong cách pha cà phê của tôi mang lại cho mọi người cảm giác thoải mái. Tôi muốn ban giám khảo biết tôi đang nói gì, tôi chia sẻ gì với họ. Từ Thi Viên nói.
Từ Thi Viên quyết tâm thực hiện niềm đam mê của mình đối với cà phê. Cô gia nhập quân đội 3 năm, sau đó giải ngũ để theo nghề pha cà phê,tuy bước vào nghề trễ nhưng cô đã giành được nhiều giải thưởng lớn.
Từ Thi Viên từng đoạt Giải quán quân pha cà phê Đài Loan 2019; Giải 5 tại cuộc thi cà phê thế giới 2019; Giải quán quân pha cà phê Đài Loan 2020 và vừa mới đây Từ Thi Viên mang vinh quang về cho Đài Loan với Giải vô địch tại Cuộc thi pha cà phê thế giới 2022.
Cuộc thi này rất là gay go nên khi đoạt giải tôi khá kinh ngạc. Từ Thi Viên chia sẻ.
Những năm gần đây thị trường cà phê tại Đài Loan tăng trưởng nhanh chóng. Năm 2017 Đài Loan nhập 41.400 tấn cà phê, năm 2020 nhập 43.500 tấn cà phê. Theo thống kê của Tổ chức cà phê thế giới (International Coffee Organization – ICO), Đài Loan có thể bán hơn 2,8 tỷ ly cà phê một năm, mang chia đều thì bình quân người dân Đài Loan uống 124 ly cà phê /người/ năm.
Đài Loan nhập khẩu cà phê chủ yếu là cà phê hạt sống và lượng nhập khẩu tăng gấp 10 lần trước đây. Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Đài Loan Ngô Di Linh nói.
Tố Kim