Trước nay món cá mú đặc sản của Đài Loan thường xuất hiện trong thực đơn của nhà hàng, quán ăn cao cấp, nhưng sắp tới món cá thơm ngon này sẽ được đưa vào thực đơn bữa trưa của các trường học. Ngày 27/9 Sở Ngư nghiệp cho biết hiện đang tiến hành công tác đấu thầu cung ứng, nhanh nhất vào cuối tuần sẽ có kết quả, dự kiến khoảng đầu tháng 10, bữa trưa của trường học sẽ có món cá mú cao cấp.
Sở Ngư nghiệp thuộc Ủy ban Nông nghiệp ngày 27/9 tiếp nhận phỏng vấn của đài RTI chỉ ra rằng, thực ra trước đây đã có kế hoạch đưa cá mú vào danh sách nguyên liệu chế biến bữa trưa cho trường học, nhưng đúng lúc xảy ra sự việc Trung Quốc tạm cấm nhập khẩu cá mú Đài Loan, vì thế mới gây sự chú ý cho mọi người, vào tuần này đã triển khai công tác chiêu mộ đấu thầu dành cho nhà cung ứng, nhanh nhất vào cuối tuần sẽ có kết quả, hoặc đầu tuần sẽ sẽ cho công bố.
Sở Ngư nghiệp giải thích, thời gian cung ứng lần này đến ngày 31/1/2023, cung cấp nguyên liệu cá mú chế biến bữa trưa cho các trường cấp 1, cấp 2 bao gồm giáo viên, nhân viên trường học, phục vụ khoảng 1 triệu 940 nghìn người, mỗi người nhiều nhất được dùng 4 lần, dự kiến nhu cầu sử dụng mỗi lần khoảng 1 triệu 460 tấn, tổng cộng cần khoảng 5 triệu 850 nghìn tấn cá mú, trạng thái sản phẩm đa số là cá rút xương, cá thái miếng vuông đông lạnh.
Nhiều phụ huynh và học sinh khá phấn khởi, mong đợi không biết khi nào thì được ăn cá mú thơm ngon trong bữa trưa của trường. Sở Ngư nghiệp cho biết khoảng đầu tháng 10, dựa trên kết quả mua sắm, thương thảo với các địa phương cũng như tình hình đặt hàng để thúc đẩy kế hoạch theo từng khu vực.
Còn về việc huyện hoặc thành phố nào sẽ được phân phối trước, theo Sở cho biết sẽ phân phối cá đến các nơi tùy theo tình hình mỗi địa phương, tuy nhiên một điều chắc chắn rằng, sản lượng trong nước kết hợp với biện pháp kéo dài thời gian nuôi cá, hiện tại sản lượng nuôi cá mú nuôi đủ để cung ứng cho bữa trưa các trường học.
Tường Vy