Sản phẩm cà phê hạt Đài Loan cao cấp thuộc đợt đầu tiên được Ủy ban nông nghiệp hướng dẫn khi tham gia cuộc thi cà phê quốc tế đã thắng tại phiên đấu giá với giá bán 500,5 USD/pound tức tương đương với 1.077 USD/kg chính là sản phẩm của nông trường cà phê núi Trác Vũ huyện Gia Nghĩa.
Vừa bước vào cửa tiệm đã thấy vị thơm nức mũi, những hạt cà phê đã qua tuyển chọn đỏ au như những viên đá ruby, sau khi rang xay cho ra những ly cà phê đượm ngọt thoang thoảng hương trái cây.
Từ khi trồng trọt cho tới quá trình sản xuất chế biến, mọi công đoạn đều vô cùng kỹ lưỡng mới có thể làm đọng lại vị ngon khó quên trong miệng.
Theo chủ vườn cà phê Hứa Định Hoa cho biết, giống cà phê này được áp dụng kỹ thuật ghép cành, ngoài ra trong quá trình chế biến sẽ cho phơi trước rồi bảo quản ở điều kiện nhiệt độ mát, để cà phê lên men ở nhiệt độ thấp.
Nông trường núi Trác Vũ vốn trồng trà, từ năm 2001 mới bắt đầu chuyển sang trồng cà phê, với 20 năm tích lũy kinh nghiệm chuyên môn đã khiến cà phê hạt của nông trường này lập kỷ lục mới trong phiên bán đấu giá của cuộc thi cà phê quốc tế, người thắng cuộc trong phiên đấu giá cũng là người Gia Nghĩa cho biết, cảm thấy vô cùng thán phục về hương vị của sản phẩm này.
Hương vị vô cùng đặc biệt giúp sản phẩm cà phê Gia Nghĩa cao cấp có thể bước lên vũ đài quốc tế, sản phẩm cà phê với nhiều lớp hương vị, thoang thoảng hương trái cây đã khiến người tiêu dùng phải thốt lên trầm trồ, nhờ vậy sản phẩm cà phê trồng tại Gia Nghĩa đã vươn ra thế giới.
Hải Ly