Phim ngắn chủ đề cà phê của Đài Loan “Ly cà phê đầu tiên” đã thành công đưa cà phê hạt của 13 nhà kinh doanh của Đài Loan bày bán tại 40 quán cà phê trên khắp Nhật Bản, bao gồm Tokyo, Hokkaido, Kinki, Okinawa, Kanto và Shikoku v.v... Tuy nhiên, hầu hết các phản hồi của người Nhật Bản là “đắt quá”. Nhưng, sau khi nếm thử thì khen ngợi không ngớt, họ sẵn sàng mua với giá đắt gấp 2-3 lần giá địa phương, rốt cuộc cà phê Đài Loan đã có sức hút như thế nào với người Nhật Bản?
Cục Bảo tồn Đất và Nước của Ủy ban Nông nghiệp ra mắt bộ phim ngắn chủ đề về cà phê đầu tiên của Đài Loan “Ly cà phê đầu tiên”, thành công tập hợp 13 nhà sản xuất cà phê hạt trong nước, cùng quảng bá sản phẩm sang thị trường Nhật Bản.
Cà phê đặc sắc Đài Loan hiện đang được bán tại 40 cửa hàng cà phê ở Nhật Bản, do các doanh nghiệp trong nước trồng ở các độ cao khác nhau, từ 200 đến hàng nghìn mét so với mặt nước biển, cho nên hạt cà phê có nhiều hương vị khác nhau, những loại mùi hương này rất đa dạng, từ hương hoa cỏ đến hương trái cây và hương thơm của rượu, mỗi loại đều có đặc điểm riêng. Muốn tìm một ly cà phê mang đặc trưng của riêng mình, chỉ cần bạn tìm bằng trái tim thì nhất định sẽ tìm được.
Phó cục trưởng Cục Bảo tồn Đất và Nước Lâm Trường Lập cho biết: Chúng tôi chủ yếu tập trung vào nơi sản xuất ở Alishan, Meishan và Gukeng ở Yunlin, tổng cộng có 13 doanh nghiệp và cà phê của 13 doanh nghiệp này đã được bán tại Nhật Bản trong năm nay. Nhật Bản có 40 quán cà phê bán các loại cà phê đặc sản Đài Loan, có thể nói là khắp nơi trên Nhật Bản, từ Hokkaido, Kanto, Đông Bắc đến vùng Trung bộ Shikoku, Kyushu đến Okinawa, rất nhiều quán cà phê ở những nơi này đều bán cà phê đặc sản Đài Loan. Ngoài bán cà phê đặc sặc Đài Loan, còn có 25 quán cà phê cũng chiếu bộ phim "Ly cà phê đầu tiên" của chúng tôi.
Tuy nhiên, khi cà phê đặc sản Đài Loan được bán sang Nhật Bản, hầu hết các phản hồi của người dân Nhật Bản là “đắt quá”, thật sự là đắt gấp 2 đến 3 lần giá bình quân của địa phương. Nhưng, tại sao người dân địa phương vẫn sẵn sàng bỏ tiền ra mua? Trần Vinh Tuấn- giám đốc chi nhánh Nantou của Cục Bảo tồn Đất và Nước, cho biết, ngoài việc Đài Loan là nhà sản xuất cà phê lớn nhất Đông Nam Á trong thời kỳ Nhật chiếm đóng, người Nhật có mối liên kết tình cảm độc đáo với cà phê Đài Loan. Ngoài ra, cà phê của Đài Loan từ sản xuất đến bán hàng đều do doanh nghiệp phụ trách, điều này hoàn toàn khác với tình hình các quốc gia khác bán cà phê hạt cho địa phương.
Ông Trần Vinh Tuấn cho biết: Bởi vì hầu hết các quốc gia sản xuất cà phê không phải là quốc gia tiêu thụ, đa số các quốc gia tiêu thụ là các quốc gia có vĩ độ cao, đều không phải là quốc gia sản xuất. Chỉ có Đài Loan mới có thể từ sản xuất, xử lý sau sản xuất đến bán hàng và tiêu thụ. Vì vậy, chúng tôi thông qua nhu cầu tiêu dùng, sau đó quay trở lại cải tiến trong công nghệ sản xuất, trồng trọt và sau chế biến, chu kỳ diễn ra rất nhanh.
Cà phê đặc sản của Đài Loan đã phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây. Trong vòng 5 năm đã có 5 nhà vô địch quốc tế. Họ đã giành được chức vô địch liên tiếp trong các cuộc thi quốc tế như Cuộc thi Rang cà phê Quốc tế, Cuộc thi Pha chế Cà phế Thế giới v.v...., điều này cũng khiến giá của hạt cà phê Đài Loan cao hơn giá hạt cà phê ở các cửa hàng quốc tế. Năm nay, Cục Bảo tồn Đất và Nước đã hướng dẫn nâng cấp ngành, lần đầu tiên đẩy mạnh du lịch trải nghiệm trọn gói với chủ đề nông trại cà phê, hy vọng mọi người sẽ mang ba lô trên lưng đi khắp mọi miền Đài Loan, thực hiện chuyến du lịch cà phê.
Lệ Phương