Gần đây, triển lãm ẩm thực Đài Nam đã được tổ chức tại thành phố Szolnok thuộc miền Trung Hungary, qua đó giới thiệu các món ăn đường phố và lịch sử Đài Nam. Ông Lưu Thế Trung – Đại diện của Văn phòng Đài Loan tại Hungary đã đích thân đến nấu thử món canh thịt bò Đài Nam và món bánh kẹp thịt (âm đọc tiếng Mân Nam là Kuah-pau) Đài Nam – món bánh vốn được người nước ngoài mệnh danh là món hamburger Đài Loan, có thể nói đây là một hoạt động ngoại giao ẩm thực thành công.
Viện bảo tàng Damjanich Janos Museum của Szolnok Hungary đã hợp tác cùng Đài Nam ra mắt “Triển lãm Cuộc gặp gỡ hương vị Viễn Đông: Đài Loan, quê hương những món ăn ngon - hình ảnh văn hóa ẩm thực đường phố Đài Nam”, triển lãm đã chính thức được khai mạc vào ngày 12/10, thu hút hàng trăm người dân đến tham gia, tại hiện trường, khách tham quan còn được nếm thử các món ăn nổi tiếng của Đài Loan như trà sữa trân chân, bánh dứa, bánh kẹp thịt…
Khi phát biểu, ông Lưu Thế Trung đã đặc biệt dùng tiếng Hungary giới thiệu về Đài Nam – kinh đô văn hóa và thiên đường ẩm thực của Đài Loan, đằng sau đó là bề dày lịch sử và tính đa dạng của văn hóa. Tham gia nghi lễ, còn có nghị sĩ Maria Kallai, hiệu trưởng Laszlo Borhy của trường đại học đàng đầu Hungary – Đại học Eotvos Lorand University, Giám đốc Laszlo Horvath của bảo tàng, và mọi người đã cùng bắt tay vào làm bánh kẹp thịt.
Triển lãm lần này được chính quyền thành phố Đài Nam cung cấp các hình ảnh, video và những câu chuyện văn hóa đằng sau những món ăn đường phố của thành phố cổ này, do hai nghiên cứu viên viện bảo tàng là ông Peter Kovacs và bà Krisztina Hoppal lên kế hoạch. Ngoài hình ảnh về món ăn đường phố Đài Nam, có thể đọc lại câu chuyện của nhà thám hiểm Maurice Benyovszky, người Hungary đầu tiên đã đặt chân lên đảo Đài Loan vào 250 năm trước.
Triển lãm này dữ kiến sẽ được tiến hành đến ngày 30/1, sau đó sẽ tiếp tục đến các thành phố khác của Hungary để triển lãm.
Khiết Nhi