Món bánh nhuận ( 潤餅, tạm dịch là bánh cuốn thập cẩm) vốn là món ăn truyền thống ngày Tết Thanh minh, cộng thêm gần đây Trung Quốc đã gây khó dễ cho việc xuất khẩu dứa của Đài Loan, để ủng hộ dứa của nông dân nên cuối cùng người bán nghĩ ra món bánh cuốn trái cây này.
Theo ông Huỳnh Vĩ Triết – Thị trưởng Đài Nam, để cho dứa có thể bán được hơn, nên đã thử đưa dứa vào làm các món ăn khác nhau.
Tết Thanh minh vẫn chưa đến, nhưng trong chợ Hổ Vĩ của Đài Nam đã vô cùng náo nhiệt, người dân đã đến chợ mua nguyên liệu để làm bánh cuốn thập cẩm khá đông. Khi thấy món bánh cuốn dứa này, nhiều người đã nói, đợi về nhà phải làm thử.
Thị trưởng cũng nói thêm, do trong bánh có trái cây, mà dứa có độ ngọt cao, nên bánh này là 100% đường nhé.
Nhiều người không ngờ là bánh cuốn thập cẩm còn có thể kết hợp với dứa, hơn nữa mùa này đang là mùa dứa, trái vừa thơm vừa ngọt. Dùng dứa làm món gì chắc chắn cũng sẽ đều rất ngon, chỉ có phát huy trí tưởng tượng và sáng tạo, mới có thể giúp dứa Đài Loan tiêu thụ tốt hơn.
Khiết Nhi