Tết Thanh Minh đang đến gần, theo thông lệ, Cục Y tế thành phố Đài Bắc đến các siêu thị, chợ truyền thống, cửa hàng bán thực phẩm chay và cửa hàng bán thực phẩm cúng tế ở xung quanh các chùa chiền, lấy mẫu ngẫu nhiên, tổng cộng đã kiểm tra 35 loại thực phẩm thường được dùng trong dịp Tết Thanh Minh, kết quả có 4 loại thực phẩm không đạt yêu cầu. Các sản phẩm không đạt yêu cầu đều là đậu hũ khô, đậu hũ khô sợi, xét nghiệm có kết quả dương tính với Hydro peroxid, hiện tại đã yêu cầu thu hồi, trong đó có một công ty vì không cung cấp được nguồn gốc chính xác nên Cục Y tế không truy tìm được nguồn gốc, do đó đã phạt 30.000 Đài tệ.
Tết Thanh Minh ngoài đi tảo mộ, cũng có rất nhiều người có thói quen mua bánh Run bing (潤餅), hoặc tự mình mua nguyên liệu về cuốn. Trước thềm Tết Thanh minh, Cục Y tế thành phố Đài Bắc đã tiến hành kiểm tra an toàn thực phẩm, lấy mẫu ngẫu nhiên từ các siêu thị, chợ truyền thống và cửa hàng bán sĩ v.v..., trong 35 loại thực phẩm thì có 4 loại không đạt yêu cầu, và đều là đậu hũ khô sợi, là một trong những nguyên liệu không thể thiếu của bánh Run bing.
Trưởng phòng Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm thuộc Cục Y tế Thành phố Đài Bắc Trần Di Đình cho biết : Các mặt hàng không đạt tiêu chuẩn đều bị phát hiện có chứa chất Hydro peroxid, không phù hợp với quy định sử dụng phụ gia thực phẩm của chúng tôi.
Trong 4 công ty, có một công ty không thể cung cấp nguồn gốc chính xác, Cục Y tế muốn truy xuất nguồn gốc cũng rất khó, nhà kinh doanh này đã bị phạt 30.000 Đài tệ vì vi phạm Luật an toàn thực phẩm.
Cục Y tế nhắc nhở, Hydro peroxid hay còn gọi nước oxy già, ngoài bột mì và sản phẩm chế biến từ bột mì, còn được sử dụng để tiệt trùng, nhưng sản phẩm cuối cùng không được để sót lại, nếu không sẽ gây hại cho cơ thể con người.
Bà Trần Di Đình nói : Nếu ăn nhằm với liều lượng cao sẽ gây viêm mạc đường hô hấp, có thể sẽ có cái gọi là cảm giác nóng bỏng, trong trường hợp nghiêm trọng, có thể gây ra bệnh hen suyễn.
Cục Y tế kiến nghị, sản phẩm làm từ đậu phụ là sản phẩm có hoạt độ nước cao, cần phải bảo quản ở nhiệt độ dưới 7 ° C. Ngoài ra, Hydro peroxid có thể hòa tan trong nước, trước khi nấu nên ngâm trong nước và rửa sạch, như vậy mới có thể ăn uống một cách lành mạnh.
Lệ Phương