Để người dân Đài Loan và di dân mới có thể hiểu nhau hơn, giảm thiểu hiểu lầm giữa hai bên, bắt đầu từ ngày 13/9, Trung tâm phục vụ gia đình di dân mới Phụng Sơn thuộc Cục Xã hội thành phố Cao Hùng đã lên kế hoạch cho 6 lớp học “Ẩm thực trên bàn ăn”, mời di dân mới đến từ Việt Nam, Nga, Indonesia, Campuchia, Nepal và Nội Mông Trung Quốc…đến chia sẻ cách chế biễn những món ngon quê hương của di dân mới, như món chả giò chiên Việt Nam, món bánh blin truyền thống Nga, món mì trụng thịt cừu…thông qua các món ngon này để hiểu về văn hóa và cuộc sống của các quốc gia khác.
Như anh Narayn đến từ Nepal, anh đã gặp và yêu vợ mình ở Nepal, anh đến Đài Loan sinh sống đã 15 năm. Narayn nói, ở Đài Loan mà muốn ăn những ăn quê nhà thật không dễ dàng, lần này anh dự định chuẩn bị một số món ăn Nepal mà ở Đài Loan hiếm khi thấy, đó chính là món Salad khoai tây Nepal và mới thịt nướng mà Narayn và người nhà mình thích nhất.
Còn cô Vương Phương đến từ Nội Mông – Trung Quốc đã nói, rất nhiều người đều cảm thấy tò mò mỗi khi nhắc về Mông Cổ, cô hi vọng khi đến đây ngoài có thể chia sẻ cuộc sống và văn hóa Mông Cổ, còn có thể dạy mọi người cách chế biến món ăn mà mình thích nhất, đó là món mì trụng thịt cừu, để mọi người cùng được nếm vị ngon của thịt cừu.
Theo cô Tạ Lợi Lợi – Cục trưởng xã hội thành phố Cao Hùng bày tỏ, hiện nay Cao Hùng có gần 60 nghìn người di dân mới, hi vọng thông qua những tương tác và trải nghiệm khi tiếp xúc trực tiếp, có thể xóa tan những hình ảnh tiêu cực không đúng về di dân mới trước đây, giúp người dân gia tăng sự hiểu biết đối với nền văn hóa đa dạng đến từ các quốc gia trên thế giới, học tập tôn trọng bản sắc văn hóa của các nước khác.
Phía Trung tâm phục vụ gia đình di dân mới Phụng Sơn phát hiện, có nhiều di dân mới mặc dù đã đến Đài Loan hơn 10 năm, nhưng vẫn không thể hòa nhập vào xã hội Đài Loan, một mặt là do người dân bản địa không hiểu rõ về di dân mới, một mặt khác là vì có một bộ phận người dân bản địa vẫn còn giữ nhiều cách nhìn tiêu cực đối với di dân mới, phía đơn vị này cũng hi vọng có thể thông qua chương trình học tập lần này, thông qua những món ngon trên bàn ăn để người dân bản địa có thể hiểu những người bạn mới này hơn.
Khiết Nhi